30
4
Straffen.
Arbeidsloonen.
f
72.745,87
19.552,53
f
f 124.799,85
Onderhoudskosten:
Slachthuis, inch koelruimten versch
vleesch
Koelruimten diverse waren
Ijsfabriek
80,30
8.744,50
Algemeene onkosten:
Verlofgeld
Ziekengeld
Schoonhouden enz
Verwarming dienstgebouwen en alge
meene verlichting
Diversen (arbeidsloonen)
7.567,30
6.530,89
8.224,86
31.147,97
943,98
263,95
145,55
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
Aangezien sedert de opening van het Openbaar Slachthuis in
1911 de vleeschomzet ongeveer is verdubbeld, werd het tot dusver
gebruikte benedenkoelhuis ontoereikend de massa’s vleesch te
bergen. Daarin was bij den bouw reeds voorzien, door een étage
aan te brengen, welke, tot dusver gebruikt voor opslag van an
dere waren, thans in dienst van het Slachthuisbedrijf moest
worden gesteld. Op deze étage zijn nu 64 vleeschcellen bijge
bouwd.
Het geregeld voor vleesch-koeling gebruiken van de étage
bracht mede, dat de koude-Iucht-productie moest worden ver-
Aan de werklieden werd het volgende aantal straffen op
gelegd:
53 voor te laat komen en
3 wegens het niet afprikken op het tijdregistreertoestel.
f 68.688,87
871,49
3.185,51
f 17.582,82
442,04
1.527,67
Aan arbeidsloonen werden de volgende bedragen uitbetaald:
Exploitatiekosten:
Slachthuis, inch koelruimten versch
vleesch
Koelruimten diverse waren
Ijsfabriek
Uitbreiding en vernieuwing.
Rekening voor derden
Goederen inbewerking
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Koelinrichting.
