36 18 9 2 2 2 1 2 Het aantal processen-verbaal wegens het afleveren, resp. ver- koopen van vervalschte melk bedroeg 28; in 20 gevallen was de vervalsching veroorzaakt door het toevoegen van water, in de overige gevallen had bijvoeging van taptemelk plaats gehad. Het vervalschen van melk met water had in 11 gevallen plaats ge vonden door veehouders. De hoeveelheden toegevoegd water schommelden tusschen 1020 terwijl de hoeveelheden toege voegde taptemelk bedroegen ongeveer 2050 Bij een melkver- kooper te Nootdorp werd melk aangetroffen, waaraan zoowel water als taptemelk was toegevoegd. Het sediment van alle monsters wordt microscopisch onder zocht en daarbij aangeteekend of de melk veel bacteriën bevat, terwijl voorts genoteerd wordt of streptococcen aanwezig zijn en zoo ja, of deze micro-organismen voorkomen in aanmerkelijke, in middelmatige of in geringe hoeveelheid. Van monsters genomen van melk door melkveehouders aan slijters of inrichtingen ge leverd, waren in 2,36 streptococcen in middelmatige of in aan merkelijke hoeveelheid aanwezig, terwijl in 3,2 dezer monsters streptococcen slechts in zeer gering aantal werden aangetroffen. Van de monsters melk getrokken van melkverkoopers bevatten 1,0 streptococcen in middelmatige of in aanmerkelijke hoeveel heid en 1,5 in zeer geringe hoeveelheid. In het begin van het jaar hebben de keurmeesters 374 stallen geïnspecteerd, waarbij zij door het geven van wenken en waar schuwingen trachten misstanden te verbeteren. Stalinspecties hadden plaats in de volgende gemeenten: ’s-Gravenhage, Bleis- wijk, Rijswijk, Naaldwijk, Stompw’ijk, Wateringen, Zegwaart, Zevenhuizen, Zoetermeer. In ongeveer 11 der bezochte stallen was de toestand van stal en vee slecht, in 0,5 zeer slecht. Wegens het afleveren van verontreinigde melk is aan 42 melk- slijters een schriftelijke waarschuwing gezonden, terwijl tegen 6 melkveehouders en 32 melkverkoopers proces-verbaal werd op gemaakt. Andere overtredingen van het Melkbesluit waren aanleiding tot het opmaken van 59 processen-verbaal, terwijl gegeven zijn 582 waarschuwingen. Deze processen-verbaal hadden betrek king op: Art. 16 lid 1 (inhoud niet op het vaatwerk aangegeven) Art. 16 lid 1 en art. 19 lid 1 Art. 16 lid 1 en art. 20 lid la Art. 16 lid 1, art. 20 lid la en art. 38 lid 1 Art. 16 lid 1, art. 20 lid la en art. 38 lid 1 en 3 Art. 16 lid 1, art. 19 lid 1 en art. 38 lid 3 VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1930 | | pagina 784