10
20
Alle monsters koffiestroop voldeden aan de gestelde eischen;
hetzelfde kan vermeld worden van de ter onderzoek binnenge
komen monsters thee en gemalen koffie. Een voorraad thee, be
zet met schimmel, moest worden afgekeurd.
Het artikel cichorei wordt de laatste jaren bijna niet meer
aangetroffen.
De meeste monsters vruchtenlimonadesiropen voldeden aan
de gestelde eischen, hoewel het voorgeschreven gehalte aan
vruchtensap meermalen maar nauwelijks werd bereikt. Indien
dit aanmerkelijk afweek, werden de etiketten verwijderd en
vervangen door de aanduiding: „limonadesiroop”.
Meermalen werd limonadesiroop aangetroffen, welke niet
voldeed aan de eischen met betrekking tot het gehalte aan
saccharose gesteld. In het meerendeel der gevallen kon met een
waarschuwing worden volstaan, terwijl na eenige dagen door
hernieuwd onderzoek werd gecontroleerd of de vereisehte hoe
veelheid suiker aan de partij was toegevoegd. Een limonade-
siroopfabrikant in de gemeente Voorburg werd geverbaliseerd,
nadat ook na herhaald waarschuwen het vereisehte suikerge
halte in het product niet aanwezig was.
Onjuist geëtiketteerde partijen limonadesiroop kwamen nog
herhaaldelijk voor. Zelfs een reeds lang gevestigde firma, waar
van aangenomen mag worden, dat zij van de voorgeschreven
aanduidingen volkomen op de hoogte is, bracht limonadesiroop
in den handel, waarvan de etiketteering den indruk wekte van
vruchtenlimonadesiroop, doordat de naam van de vrucht vóór
het woord limonadesiroop was aangebracht. Bij verschillende
winkeliers werd het onjuiste gedeelte van de aanduiding ver
wijderd.
Een monster alcoholvrije likeur bleek 8 alcohol te bevat-
11. Limonade
siropen.
a. Vruchten
limonade
siroop.
b. Limonade
siroop.
c. Alcohol
vrije likeur, ten, zoodat de samenstelling der waar niet overeenkwam met
haar aanduiding. Den winkelier werd medegedeeld, dat het
product onder deze benaming niet verkocht mocht worden.
Bij het onderzoek van limonade gazeuse werden geen belang
rijke afwijkingen van de desbetreffende eischen geconstateerd.
Vruchtensaus werd in den handel weinig aangetroffen. Par
tijen afkomstig van twee fabrikanten bleken te weinig saccha
rose te bevatten.
Ter voldoening aan een gevoelde behoefte, werd een Ko
ninklijk Besluit in het leven geroepen houdende de eischen,
waaraan een product, dat als „Puddingsaus” wordt aangeduid,
moet voldoen en waarbij de aan enkele fabrikanten van deze
waar verleende toestemming tot het gebruiken van den naam
„puddingsaus” kwam te vervallen. Aangezien de nieuwe eischen
d. Limonade
gazeuse.
e. Vruchten
saus en
pudding
saus.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
