11
9
bacillen van de paratyphus-groep, welke inderdaad tot onge
steldheid aanleiding hadden kunnen geven. Van drie partijen in
beslag genomen vleesch was het bacteriologisch onderzoek één
maal positief; de bacil enteritidis werd gevonden, welke bacil
ziekte bij den mensch kan veroorzaken. Dit vleesch was in beslag
genomen bij iemand in een der buitengemeenten, die clandestien
gestorven of zieke kalveren in consumptie had willen brengen.
Het onderzoek, bedoeld in art. 8 van de Vleeschkeuringswet
(keuring bij invoer) gaf aanleiding tot afkeuring van 441 kg
rundvleesch, 261 kg rundvet, 80 kg varkensvl'eesch, 16 kg var
kensvet, 3 kg kalfsvleesch, 28 kg paardevleesch en 579 kg afval.
Van ter keuring aangeboden vleeschwaren werd 97 kg afge
keurd.
De kookproef werd 30 maal verricht en wel met vleesch van Kookproef.
11 runderen, 2 kalveren, 13 varkens en 3 paarden en met 1
partijtje vet. Een abnormale geur werd daarbij waargenomen
aan het vleesch van 4 runderen, 4 varkens en aan het
partijtje vet.
Uit nood geslacht ingevoerd werden 17 runderen, 9 vette Noodslachtingen.
kalveren, 3 graskalveren, 3 nuchtere kalveren, 22 varkens, 38
paarden en 6 schapen.
Gestorven ingevoerd werden 16 runderen, 1 vet kalf, 5 gras
kalveren, 5 nuchtere kalveren, 60 varkens, 27 paarden, 5 schapen
en 3 geiten.
Herkeuring werd in 1931 1 maal aangevraagd; de afkeuring Herkeuringen,
bleef gehandhaafd.
Wegens overtredingen der Vleeschkeuringswet, Gem. Veror- Overtredingen,
deningen en van het Wetboek van Strafrecht werden 25
processen-verbaal opgemaakt, aangaande welke onderstaande
staat nadere inlichtingen geeft.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Aantal.
AARD DER OVERTREDING.
Art. 35.
11
Art. 15.
1
Art. 39.
1
Art. 38.
3
3
Art. 34.
3
Art.
2.
1
2
Vleeschkeuringswet. (Vleesch voorhanden hebben, niet ge
keurd volgens art. 8.)
Vleeschkeuringswet. (Ongekeurd en ondeugdelijk vleesch
voorhanden hebben.)
Vleeschkeuringswet. (Vleesch onttrekken aan de onbruik-
baannaking.)
Vleeschkeuringsdienst. (Bewaarplaats niet voldoen aan
wettelijke eischen.)
Verordening op den keuringsdienst. (Onzindelijk dragen
van vleesch.)
Verordening op den verkoop van bevroren vleesch. (On
voldoende opschriften in den winkel.)
Art. 3 en 5. Verordening gebruik O.S. en beleediging van Amb
tenaar.
Art. 14. Verordening gebruik O.S. (Verboden wielrijden.)
