11
20
Rekening van het Openbaar Slachthuis over 1931.
Burgemeester en Wethouders hebben de eer omtrent de reke
ning over 1931 het volgende op te merken.
De winst over 1931 heeft bedragen f 304.973,40, terwijl oor
spronkelijk geraamd was f 179.700,welk bedrag, bij besluit van
den Gemeenteraad van 26 Oct. 1931, verhoogd is tot f 259.700,
Hoofdzakelijk is de hooge winst een gevolg van de buitenge
woon groote hoeveelheid varkens, in het afgeloopen jaar geslacht.
Vergelijking van de baten en lasten met die over 1930 toont,
in afgeronde bedragen, de volgende verschillen aan.
Het totaal der baten bedraagt f 71.500*of bijna 8'/2 meer.
Meer bracht op: Art. I. „Opbrengst Slachthuis, inel. koel
ruimten versch vleeseh”, f 79.000,terwijl minder opbrach
ten: Art. II: „Opbrengst Koelruimten diverse waren” f 1.500,
Art. III. „Opbrengst IJs” f 5.700,en Art. IV. „Rente van kas
geld” f 300,—.
Het totaal der lasten wijst f 27.900,of bijna 5 meer aan,
in hoofdzaak door hoogere onderhoudskosten.
Meer werd uitgegeven voor: Art. IV. „Onderhoudskosten”
f 21.300,Art. V. „Algemeene onkosten” f 5.700,—, Art. VI.
„Renten” f 1.800,en Art. VII. „Afschrijving” f 4.200,terwijl
minder vergden: Art. I. „Exploitatiekosten Slachthuis, inel. koel
ruimten versch vleeseh” f 1.400,Art. II. „Exploitatiekosten
Koelruimten diverse waren” f 2.200,en Art. III. „Fabricatie-
kosten van het IJs” f 1.500,-
De winsten der afzonderlijke bedrijven hebben bedragen:
„Slachthuis, inch koelruimten versch vleeseh” f 280.277,60, „Koel
ruimten diverse waren” f 18.149,87 en „Ijsfabriek” f 6.545.93,
tegen resp. f 235.514,24, f 17.411,88 en f 8.451,29 in 1930.
Geslacht werden 129.147 dieren tegenover 108.022 in 1930 of
21.125 stuks meer.
Ter keuring werden ingevoerd 5.809.667 kg vleeseh en vet
tegen 6.338.210 kg in 1930, een vermindering dus van 528.543 kg.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.