I 10 4 groep III en V, niet voor in eet- en drinkwaren stuit practisch af heden. in deze bedrijven, zooals gezegd, zooveel mutaties plaats heb ben, maar ook omdat het vaak niet doenlijk is uit te maken onder welke groep van handelaren een bepaalde winkelier moet worden gerangschikt; immers, fruithandelaren verkoopen tevens limonaden, wijn, chocolade en talrijke andere waren, melkver- koopers zijn dikwijls handelaar in talrijke andere voedings middelen, broodbakkers zijn tevens banketbakkers, handelaren in comestibles zijn vaak kruidenier en banketbakker. Kortom, een behoorlijke scheiding tusschen het groot aantal handelaren op talrijke moeilijk- Al mogen deze cijfers, vooral absoluut juist zijn, zij wijken toch van het juiste aantal niet zoo sterk af, dat zij geen conclusies zouden rechtvaardigen. Deze cijfers geven een beeld van den arbeid, welke door den Keuringsdienst van waren moet worden verricht. Overdreven zijn de cijfers zeker niet, want de fabrieken van eet- en drink waren, de marktkooplieden in voedingsmiddelen, de verkoopers van kapok, waschmiddelen en andere handelaren op wier waren toezicht moet worden uitgeoefend, zijn niet in dit overzicht opgenomen. Al deze handelszaken moeten regelmatig worden bezocht, waarbij de minder gunstig bekend staande handelaren meer bezoeken ontvangen dan zij, op wier waren zelden aanmerking is te maken. VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN. 646 33 446 49 5528 611 472 8586 13877 Totaal 870 1820 Delft. 102 62 ’s-Graven- hage. 825 182 Gouda. 68 48 Totaal in het Keurings- gebied. 1409 552 I. Melkverkoopers II. Aantal broodbakkerijen (niet broodwinkels) III. Consumptiejjsbereiders en weder- verkoopers van consumptiefs III. Overige winkeliers in eet- en drinkwaren, niet vallende onder I en II, zooals kruideniers, ban ketbakkers, grutters, verkoopers van toebereide vleeschwaren, v. comestibles, wijnhandelaren, drogisten enz. enz. IV. Winkeliers in visch venters V. Melkveehouders en visch-

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1932 | | pagina 161