11
9
9
Vlekziektebacteriën werden gekweekt uit 19 varkens met
verschijnselen van vlekziekte (incl. urticaria).
Ovale bacillen werden vastgesteld bij 1 varken, lijdende aan
borstziekte.
Streptococcen kwamen voor bij 1 rund met mastitis en 1 met
metritis.
Diplococcen werden gevonden bij 1 rund met metritis,
1 nuchter kalf met polyarthritis, 1 tijdens het transport ge
storven varken en 1 paard met maagruptuur.
Staphylococcen deden zich voor bij 1 varken met haemorrha-
gisch ontstoken lymphklieren en 1 rund met thrombosis venae
eavae poster, en pyaemische verschijnselen.
Saprophytische kiemen werden gekweekt uit 2 tijdens het
transport gestorven varkens en 1 rund gestorven aan kopziekte
(grastetanie).
Zooals ook reeds uit bovenstaanden staat blijkt, moest in vele
gevallen met negatieven uitslag toch tot afkeuring worden
overgegaan, wanneer veranderingen der samenstelling van het
vleesch hiertoe aanleiding gaven.
De pH-bepaling, welke overigens ook in zeer vele andere ge
vallen toegepast werd, gaf hierbij dikwijls een objectieven steun.
In de gevallen van positieve bevindingen bij vlekziekte kon
het vleesch na sterilisatie in consumptie gegeven worden.
Nog werd in 10 gevallen een bacteriologisch onderzoek ver
richt van partijtjes vleesch of vleeschwaren, welke, op ver
moeden van ondeugdelijkheid of als waarschijnlijke oorzaak van
opgetreden ziekteverschijnselen, door het publiek ter onderzoek
werden aangeboden. De uitslag hiervan was 9 maal negatief en
éénmaal twijfelachtig.
De kookproef werd in alle daarvoor in aanmerking komende Kookproef.
gevallen verricht en gaf 3 maal een positief resultaat en wel bij
2 varkens met eryptorchidie en 1 vet kalf met pyelonephritis.
Noodslachting had plaats bij 10 runderen, 6 graskalveren, 11 Noodslachtingen.
vette kalveren, 4 nuchtere kalveren, 31 eenhoevige dieren en 21
varkens.
Gestorven ingevoerd werden 16 runderen, 2 graskalveren, 4
nuchtere kalveren, 39 eenhoevige dieren, 129 varkens en
schapen.
Wegens overtreding der wettelijke voorschriften werd in 39 Overtredingen,
gevallen proces-verbaal opgemaakt, die allen tot vervolging en
veroordeeling of schikking aanleiding gaven. Omtrent den aard
der overtredingen vindt men nadere gegevens in het hierna
volgend staatje.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHÜIS.
