11
14
De financieele gegevens zijn opgenomen in het „Administra
tief Overzicht”, Hoofdstuk V.
V. SLACHTHUIS, INCLUSIEF KOELRUIMTEN
VERSCH VLEESCH.
Ofschoon als gevolg van de Crisis-varkenswet, in werking
getreden 15 Augustus 1932, het aantal slachtingen der varkens
in de maanden September t./m. December sterk is afgenomen,
wijst het totaalcijfer der slachtingen nog een belangrijke voor
uitgang aan: in 1932 wrerden geslacht 140.476 dieren tegenover
129.147 in 1931, een gunstig verschil van 11.329 dieren.
Meer werden geslacht 5633 runderen, 1914 kalveren, 1164
varkens en 3666 schapen, terwijl minder werden geslacht 795
paarden, 235 zooglammeren en 18 geiten.
De invloed van het Contingenteeringsbesluit, door de Regee-
ring ter regeling van den invoer van buitenlandsch vleesch en
vet uitgevaardigd, is zeer duidelijk merkbaar geweest. In 1931
bedroeg deze invoer 4.882.362 kg en in 1932 slechts 2.426.964 kg,
eene vermindering van 50
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Slachtingen.
Invoer.
Recapitulatie
van ingevoerd
e n
693.667
1.250.902
Het binnenland
5.809.667
3.950.309
Totaal
naar het
Uitvoer.
Vleesch en
5.054.509 kg.
Bevroren vleesch en vet uit
Argentinië
Australië
Uruguay
Noord-Amerika.
Denemarken
Nieuw-Zeeland
Versch vleesch en vet uit
Noord-Amerika.
België
Denemarken
Duitschland
Engeland
Frankrijk
Spek
Gesmolten reuzel
Rundvleesch en afval
vleesehwaren, uitgevoerd
buitenland:
1.082.195
75.578
89.046
2.287
1.796
681.232
8.109
3.500
826
vleesch
1931.
In kg.
vet.
1932.
In kg.
3.955.696 kg.
1.025.607
73.206
14.079
152.783
3.183.878
140.054
121.578
19.088
- 3.631.460
927.305
2.010
1.562.421
17.964
118.917
31.985
- 1.733.297
1.523.345
