34
15
STAAT IX.
Hotel-, Café-, Restaurant- en B a k k e r s b e d r ij f
Totaal
b
T
I Plaat- j
126
27
2
Mannen.
Banketbakkers
Bierbottelaars
Broodbakkers
Koks
Controleurs
Buffetchefs
Buffetknecbts
Conducteurs
Hotelsecretarissen
Kellners
Keukenknechts
Zaalchefs
Zilverpoetsers
Pianisten
Kelderknechts
Huisknechts
Portiers
Operateurs
Spoelknechts
3425
352
3390
332
2
3
1
126
27
63
2,3
3
104
13
1
3
3
472
6
470
497
13
172
79
10
1
4081
547
9
8
110
9
237
80
8
7
6816
6
I 4465’)
Hotel-, Café- en Restaurantbedrijf. 1932 is voor het Hotel-.
Café- en Restaurantbedrijf een van de meest ongunstige jaren
geweest. In de seizoen- en in de jaarbedrijven viel, vergeleken
bij 1931, dat eveneens slecht was, nog een aanmerkelijke achter
uitgang te constateeren. Het spreekt vanzelf, dat een en ander
op de arbeidsbemiddeling in deze bedrijven van grooten invloed
is geweest. Het totaal plaatsingscijfer liep terug van 5275 in
1931 op 4387 in 1932. Het groote belang van het zomerseizoen
blijkt duidelijk hieruit, dat in het zomerhalfjaar (April t./m. Sep
tember) van 1931 ruim 4100 en in het zomerhalfjaar van 1932
3500 plaats vonden, of wel voor beide jaren plus minus 80
van het totaal aantal plaatsingen.
Ook in 1932 trof evenals in 1931 de terugslag voornamelijk
het mannelijk personeel.
VERSLAG VAN DE GEMEENTELIJKE ARBEIDSBEURS.
BEROEPEN.
148
164
147
6
4585
6
4455
Aan
biedingen.
3
Aan
vragen.
69
260
2
116
13
1
140
31
3384
332
63
248
2
105
12
1
Hiervan werden geplaatst door de afdeeling Hotelbedrijf 4387, door de
afdeeling Jeugdbemiddeling 76, door de afdeeling Bijzondere Bemiddeling 2.
I Voldane
I aanvragen
sin gen.
