12
5
winkels en
straatsurveil-
lance.
ging in den afvoer, zoodanig verbeterd, dat storingen tot de
groote uitzonderingen behooren.
Voor het uitvoeren van verschillende herstellingen aan Laschapparaat.
machinerieën, leidingen en inrichtingen, is een electrisch lasch
apparaat aangeschaft, waardoor veel economischer kan worden
gewerkt.
IV. KEURINGSDIENST EN TOEPASSING DER
VLEESCHKEURINGSWET.
Moest in het verslag over 1933 medegedeeld worden, dat het Toezicht slagers-
verslagjaar zich gekenmerkt had door een sterk verhoogden
prikkel tot ontduiking der bepalingen van de Vleeschkeurings-
wet, ook over het laatst verloopen jaar is het niet veel beter
geweest.
De hooge straffen, opgelegd door de rechterlijke macht (tot
3 maanden hechtenis toe), ten spijt, bleef het smokkelbedrijf
welig tieren, vooral in de buitengemeenten van den keurings-
kring ’s-Gravenhage (de gemeenten Rijswijk, Voorburg, Stomp-
wijk en Veur). Niettegenstaande de groote toewijding der daar
voor aangewezen ambtenaren, die vele nachten, al of niet in
gezelschap van gemeente- en rijkspolitie of Koninklijke Mare
chaussee, in de weer geweest zijn om overtredingen op te sporen,
was het resultaat lang niet in verhouding tot den tijd en de
moeite daaraan besteed. Wel hadden verscheidene inbeslag
nemingen plaats, maar de algemeene indruk is, dat er veel meer
frauduleus geslacht wordt dan opgespoord kan -worden. Het
koudslachtersbedrijf, vooral in de omgeving van Stomp wijk,
gaat echter zoodanig de gangen na van keuringspersoneel en
politie door middel van het uitzetten van posten, dat betrapping
op heeterdaad zeer moeilijk is. De smokkelhandel is blijkbaar nog
een zeer lucratief bedrijf!
In de gemeente ’s-Gravenhage betroffen de meeste overtre
dingen het niet onderwerpen van vleesch aan het onderzoek,
bedoeld in Art. 8 der Vleeschkeuringswet.
In deze gemeente werden afgelegd 13374 winkelbezoeken, het
geen een 1000-tal minder is dan in 1933; langdurige ziekte van
een der keurmeesters was hiervan de oorzaak. Bij deze winkel-
contröle, markttoezicht en straatsurveillance werden in beslag
genomen wegens overtredingen der Vleeschkeuringswet; 1 ge
heel graskalf, 1 geheel vet kalf, 1 geheel nuchter kalf, 143O'/2 kg
vleesch, 426 kg vet, 392/2 kg afval en 303 kg vleeschwaren. Hier
van werd afgekeurd 524’/2 kg vleesch, 22/2 kg vet, 20/2 kg afval,
303 kg vleeschwaren, 1 gras- en 1 nuchter kalf, terwijl het vette
kalf eerst na sterilisatie werd vrijgegeven.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
