12
16
Invoer uit het
buiten- en
binnenland.
Bovendien werden in 1934 naar het buitenland uitgevoerd:
5 runderen, 189 vette kalveren en 234 lammeren.
De financiëele gegevens zijn opgenomen in het „Administra
tief Overzicht”, hoofdstuk V.
V. SLACHTHUIS, INCLUSIEF KOELRUIMTEN
VERSCH VLEESCH.
Bepaalde de teruggang der slachtingen zich in 1933 tot de
varkens, in 1934 was mede een aanmerkelijke daling waar te
nemen van het aantal runderen, kalveren en schapen, ter slach
ting aangeboden.
Door regeeringsmaatregelen, alsmede door de gevolgen van
de economische wereldcrisis daalde sinds 1932 het aantal slach
tingen van varkens met 30.703 stuks of ruim 37 van kalveren
met 4.268 stuks of bijna 17 en van runderen met 1.731 stuks of
ruim 7
In het verslagjaar werden 16.110 dieren minder geslacht dan
in 1933 en wel 3.872 runderen, 4.506 kalveren, 3.993 varkens en
7.191 schapen, terwijl meer geslacht werden 155 paarden, 3.261
lammeren en 36 geiten.
De invoer van vleesch en vet, afkomstig uit het buitenland,
bedroeg 799.876 kg minder dan in 1933, terwijl de binnenlandsche
invoer met 750.462 kg toenam. De totaal minder ingevoerde hoe
veelheid bedroeg 49.414 kg.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Slachtingen.
338.366
338.366
585.731
Het binnenland
4.451.487
Totaal
4.500.901
Totaal
2.486.553
1.867.637
Uitvoer naar liet
buitenland.
Spek
Gesmolten reuzel
Rundvleescli
Af val
1) Deze hoeveelheid is gedeeltelijk geschat moeten worden, omdat som
mige landen voor uitvoer van spek geen officieele bewijzen van herkomst
eisehen.
Versch vleesch en vet uit:
België
Denemarken
Duitsehland
Engeland
Frankrijk
572.673
13.058
23.705
918.888
Bevroren vleesch en vet uit:
Argentinië.
Uruguay
1933.
kg.
2.194.975
249.118
4.669
37.791
1933
kg.
1934.
kg.
1.680.570
117.400
68
69.599
1934.
kg.
114.878
26.622
- 1.084.093
3.029.028
8.132
1.458.550
101
141.137
28.684
-1.636.604
2.278.566
