11
14
Tevens moest zulks geschieden t.a.v. een kategorie van melk-
verkoopers, die voorheen was vrijgesteld, nl. de verkoopers van
uitsluitend gepasteuriseerde en gesteriliseerde melk of melk
producten in flesch. Daar de bedrjjfslocaliteiten moesten worden
geïnspecteerd, alvorens tot uitreiking van een vergunning kon
worden overgegaan, nam deze maatregel veel kostbaren tijd in
beslag.
Het valt te betreuren, dat het doel, dat hiermede werd beoogd,
nl. te komen tot de vereeniging van de vergunningen, welke de
melkhandelaar op grond van het Melkbesluit en van de Land-
bouw-Crisiswet moet bezitten, niet is bereikt. Na de wijziging,
welke het Melkbesluit tot dit doel had ondergaan, is krachtens
de Landbouw-Crisiswet een afwijkende regeling t.a.v. de ver
gunningen aan melkverkoopers voorgeschreven, waardoor de
vereeniging der vergunningen verijdeld werd.
o. Losse In tabel IV is aangegeven het aantal melkmonsters, dat in
handelsmelk. elke gemeente van het Keuringsgebied bij den melkhandel is
genomen, het gemiddelde vetgehalte dier monsters en het aantal
vervalschte of ondeugdelijke monsters.
T a b e 1 IV.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
Aantal
GEMEENTE.
monsters.
vuil.
1
45
3.3
25
3
1
1
1
2
3
1
1
1
1
1
1
3
3(
31
110
63
30
2
262
5
1
6
1
1
Gemiddeld
vetgehalte
in o/0.
5
1
5
1
1
5
4
3
2
5
5
5
1
2
5
2
2
3
5
8
1
2
1
toevoeging
van
water.
1
4
1
5
1
3
4
Berkenwoude
Bleiswijk
Delft
Gouda
Gouderak
’s-Gravenhage.
’s-Gravenzande
Haastrecht
Hekendorp
de Lier
Maasland
Maassluis
Moerkapelle
Monster
Moordrecht
Naaldwijk
Nootdorp
Oudewater
Pjjnacker
Reeuwjjk
Rijswijk
Schipluiden
Stolwijk
Stompwjjk
Veur
Voorburg
Waddinxveen
Wassenaar
Wateringen
Zegwaart
Zevenhuizen
Zoetermeer
Totaal
2
1
5
4
zuurgraad
hooger dan
90 S.H.
3,23
3,22
3,26
3,20
3,37
3,15
3,28
3.24
3.36
3.26
3,30
3,26
3,30
3.21
3,30
3,30
3,22
3,23
3,34
3,20
3,29
3,19
3,23
3,22
3,23
3,26
3,21
3,33
3,30
3,32
3,34
3,30
3,18
o
5
11
2
21
11
3
166
5
5
19
1
-
10
48
805
466
45
12583
145
68
15
56
61
136
60
153
52
226
25
106
133
123
335
76
94
100
69
351
135
181
140
48
28
29
16902
vetgehalte
'n de droog-
rest lager
dan 24Q/q.
Aantal monsters ondeugdelijk wegens
vetvrije
droogrest
lager dan
8%.
