11
19
Het groote aantal strafvervolgingen, dat wegens het ver-
koopen van vervalsehte of in ondeugdelijken toestand verkee-
rende melk moest worden opgemaakt, bewijst genoegzaam, dat
de opheffing van den Keuringsdienst vooral ook voor de melk-
voorziening van het Keuringsgebied ’s-Gravenhage uiterst be
denkelijke gevolgen zou hebben gehad.
Afgekeurd zijn 6 partijen peper, 2 partijen gemalen note- Specerijen,
muskaat, 2 partijen kruidnagelen, 2 partijen mosterd.
Vier partijen boterolie (d.i. de fijnere kwaliteit raapolie) Spüsvetten en
bleken met andere oliesoorten vermengd te zijn. -oliën.
Van 65 monsters margarine was het watergehalte hooger dan
16 van 27 monsters was het gehalte aan boter lager dan
krachtens de Landbouwcrisiswet was bepaald, terwijl aan twee
monsters te veel conserveermiddel toegevoegd bleek te zijn.
Er werd 5 malen proces-verbaal opgemaakt, w’aarvan twee
maal tegen een detailhandelaar, die ondanks onze waarschu
wingen doorging margarine te betrekken van een tusschen-
handelaar, die steeds margarine van te hoog watergehalte
leverde. De opgelegde boeten werden hem door dien tusschen-
handelaar vergoed. Vervolgens werd ook tegen dezen handelaar
zelf proces-verbaal opgemaakt. Hij werd evenwel vrijgesproken
op grond van zijn verklaring, dat de geleverde margarine niet
in zijn handen was geweest, doch rechtstreeksch door een te
Amsterdam gevestigden menger aan een zijner afnemers werd
gezonden. Toen later ook tegen dezen menger wegens leveren
van te waterrijke margarine een strafvervolging was uitgelokt,
werd ook deze van rechtsvervolging ontslagen op grond van
zijn verweer, dat de margarine steeds wordt gemengd onder
toezicht van ambtenaren van de Ned. Zuivelcentrale. (Nadien is
de tusschenhandelaar, wien het recht om als menger op te
treden reeds door de Ned. Zuivelcentrale, wegens het frauduleus
bereiden van margarine, was ontzegd, vervolgd wegens het
omkoopen van ambtenaren der Ned. Zuivelcentrale.) Intusschen
hebben wij na de bovenbedoelde vonnissen aan het voorschrift,
dat aan het watergehalte van margarine een grens stelt, niet
meer de hand kunnen houden.
Van 4 partijen stroop bleek de aanduiding „huishoudstroop” Suiker, stropen
onjuist; de verkoop werd toegelaten na wijziging van de op- en honing,
schriften.
In filialen van eenige groote winkelmaatschappijen werd
zeer zoute stroop (aschgehalte ruim 7 aangetroffen onder
uiteenloopende aanduidingen (melado-rietsuikerstroop met 10
honing, honistro enz.). Gezorgd is, dat de voorgeschreven aan
duiding „zoute stroop” op de potten werd aangebracht.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
