12
9
gen na slachting vertoonde; verder bij 1 tijdens het transport
gestorven varken en 1 stervend geslacht dyspnoisch varken.
Vlekziektekiemen werden aangetoond bij 7 varkens met vlek
ziekte (urticaria).
Bact. pyogenes konden gekweekt worden bij 1 stier met ver
schijnselen van sepsis en 1 vet kalf met peritonitis serofibrinosa.
Micrococcen werden aangetroffen bij 1 vermagerd rund met
decubitis en 1 nuchter kalf met arthritis.
Diplococcen werden geconstateerd bij 1 rund met pyaemie
en 1 varken met algemeene septische verschijnselen.
Staphyloeoccen deden zich voor bij 1 rund met phlegmoon,
1 graskalf met panaritium gepaard met verschijnselen van sep
sis en 1 varken met haemorrhagisch-septiscihe verschijnselen.
Ovale bacillen werden gevonden bij 1 varken met pneumonie,
nierpetechiën en eenige ontsteking van de dikke en blindedarm,
1 nuchter kalf met polyarthritis en 1 nuchter kalf met enteritis.
Wanneer uitsluitend vlekziektekiemen werden gevonden
werd het vleesch voorwaardelijk goedgekeurd, terwijl in geval
len van negatieve bevinding verscheidene malen tot afkeuring
moest wonden overgegaan, als de samenstelling van het vleesch
daartoe aanleiding gaf.
Op verzoek van het publiek of in verband met klachten werd
nog 13 maal een bacteriologisch onderzoek ingesteld van vleesch
of vleeschwaren. Schadelijke kiemen werden echter niet aan
getoond.
Histologisch onderzoek van pathologische afwijkingen had
43 maal plaats. In 33 gevallen betrof dit het vaststellen van den
al dan niet tuberculeusen aard van miliaire haardjes in organen
of lymphklieren met als resultaat, dat 12 maal tuberculose uit
gesloten kon worden.
Ook het histologisch worstonderzoek had geregeld plaats;
een 132-tal monsters werden onderzocht. Krachtens de wet ver
boden bestanddeelen werden niet aangetroffen.
De kook- en/of braadproef geschiedde in alle daarvoor in aan- Kookproef.
merking kamende gevallen, 2 maal werd een abnormale geur
geconstateerd en wel bij een varken met icterus en een rund
met traumatische gastritis.
Uit nood geslacht werden 9 runderen, 3 graskalveren, 3 vette Noodslachtingen.
kalveren, 1 nuchter kalf, 25 eenhoevige dieren, 6 varkens en 6
schapen; voorts werden gestorven ter keuring aangeboden 13
runderen, 2 graskalveren, 7 vette kalveren, 1 nuchter kalf, 38
eenhoevige dieren, 26 varkens, 7 schapen en 3 geiten.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
