12
17
VLEESCHOMZET IN 1935.
WEGINGEN.
VI. KOELRUIMTEN DIVERSE WAREN.
Gedurende den tijd, dat eenige ruimte kon worden gemist, Eieren,
zijn enkele partijen eieren gekoeld.
In den opslag van allerlei poelierswaren kwam geen wijziging. Poelierswaren.
Het overgroote deel van de vrieskamers werd ingenomen Versch spek,
door versch spek, voor langdurige bewaring binnengebraeht,
zoodat de geheele vriesinrichting in gebruik is genomen.
De cellen in de beide pekelhuizen bleven voortdurend ver- Gezouten spek,
huurd als opslagplaats voor gezouten spek.
Bovendien werden door den Gemeentelijken Dienst voor
Maatschappelijk Hulpbetoon gedistribueerd 734.264 kilogram-
bussen verduurzaamd rund- en varkensvleesch.
Duidelijkheidshalve zij hierbij aangeteekend, dat de omzet
niet als plaatselijk verbruik kan worden beschouwd, omdat de
gegevens ontbreken dit verbruik zuiver te bepalen. Niet alleen
is het onmogelijk de juiste exportcijfers vast te stellen, doch de
uitvoer van vleesch naar andere gemeenten en de invoer van
vleesch waren geheel vrij zijn totaal onbekend, terwijl de
invoer van vleesch in hoeveelheden beneden het gewicht van
5 kg, waarvoor geen keuring is voorgeschreven, evenmin kon
worden geregistreerd.
Voor het wegen van het geslachte vee en het ingevoerde
vleesch, hetgeen kosteloos geschiedt, zijn 288.100 weegkaartjes
af gegeven.
Op de verschillende daarvoor bestemde weegtoestellen zijn,
tegen betaling, gewogen:
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS
In kg (gedeeltelijk geschat.)
DIERSOORTEN.
Vernietigd.
Omgezet.
Totaal.
19.686.947
62.477
15.297.869
4451.555
19.749.424
Diverse wagens, met en zonder goederen
Eunderen
Paarden
Kalveren
Varkens
Schapen en geiten
6.480.925
414 395
1.565.325
6.533.882
303.342
1.269.529
15.454
1.560.972
1.278.157
327.443
7.750.454
429.849
3.126.297
7.812.039
630.785
31.262
4.518
7.725.030
418.054
3.124.399
7.789.134
630.330
25.424
11.795
1.898
22.905
455
30.473
395
394
Totaal 35.780 wegingen.
Levend vee:
varkens
groot vee
klein vee
Afkomstig
Z» Ingevoerd,
geslacht vee.
