11
21
regel vele millioenen per cc bleek te bedragen. Dergelijke melk
is voor het gebruik te eenenmale ongeschikt. Gebrekkige koeling
bij veehouder en slijter of onvoldoende reiniging van het vaat
werk is in den regel de oorzaak daarvan.
Aanwezigheid van mastitis streptococcen wijst op bijmenging
van melk van koeien, welke aan uierontsteking lijden. Zij kwa
men voor in 287 d.i. 1,5 van de onderzochte monsters handels-
melk. Steeds is getracht de zieke dieren op te sporen. In vele
gevallen droegen wij dit op aan den betrokken handelaar, die
daartoe de hulp van melkcontrólestations of dierenartsen kan
inroepen. In deze gevallen werd tevens opdracht verstrekt ons
den uitslag van het onderzoek te berichten en hebben wij nage
gaan, of inderdaad de afwijking bij de melk van den betrokken
handelaar verdwenen was.
In andere gevallen, waarin de aanwezigheid van zeer veel
streptococcen, veelal gepaard met hoog sedimentgehalte, daartoe
aanleiding gaf, werd de opsporing der zieke dieren door ons zelf
ter hand genomen. Indien daarbij bleek, dat de aflevering van
het pathologe product het gevolg was van groote nalatigheid of
gebrek aan voorzorg bij den veehouder, werd proces-verbaal
opgemaakt.
In het geheel zijn 23 vervolgingen uitgelokt. In twee gevallen
volgde vrijspraak, omdat het bewijs van schuld bij den veehou
der niet geleverd werd geacht; in de overige gevallen 8 zijn
nog in behandeling werd bij schikking f 4,tot f 100,—,
ondersch. bij vonnis f 15,tot f 500,boete opgelegd.
In den staltijd zijn 276 stallen en het daarin aanwezige melk
vee gecontroleerd. Onvoldoende zindelijkheid werd in 53 geval
len vastgesteld. Door waarschuwing is in den regel bereikt, dat
de noodige verbetering werd aangebracht. In één geval, waarin
zulks niet langs dien weg kon worden verkregen, is tegen den
veehouder proces-verbaal opgemaakt wegens het afleveren van
melk, gemolken van koeien, welke aan de uiers en onmiddellijke
omgeving daarvan niet schoon waren.
Behalve de boven medegedeelde, werden op grond van over
treding van bepalingen van het Melkbesluit nog de volgende
24 strafvervolgingen uitgelokt:
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
6
6
1
7
wegens het ontbreken van de aanduiding van den inhoud op het vaat
werk (art. 16)
ontbreken van den naam van den melkverkooper op het voer
tuig (art. 20, lid 1 a)
vervoeren van melk naast water op hetzelfde voertuig (art. 20,
lid 1 b)
verkoopen van melk zonder vergunning daartoe te bezitten
(art. 29)
