12
21
AANTAL SLACHTINGEN IN 1936.
2)
V. SLACHTHUIS, INCLUSIEF KOELRUIMTEN
VERSCH VLEESCH.
buiten- en
binnenland.
In vergelijking met het aantal slachtingen, verricht in 1935, Slachtingen,
werden 432 dieren meer gedood. Méér zijn geslacht 658 runderen,
145 paarden en veulens, 3033 varkens, 210 schapen, lammeren en
geiten, terwijl minder werden geslacht 3614 kalveren.
Hiertegenover zijn 862.806 kg vleesch minder ingevoerd. In Invoer uit het
het bijzonder nam de buitenlandsche invoer van vleesch be
langrijk af.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
38.563
21-4.534
Het binnenland
3.588.749
4.451.555
Totaal
24.225 stuks.
,4
44
Totaal 97.810 stuks.
44
44
Versch vleesch en vet uit:
België
Denemarken
Engeland
Frankrijk
Bevroren vleesch en vet uit:
Argentinië
Uruguay
W.o. 13 kalveren, geslacht voor export.
3) W.o. 136 varkens, geslacht te Loosduinen (zg. huisslachtingen).
(lichter
Schapen.
Lammeren.
Geiten
13.089
724.324
69.512
20.838
827.763
3.409.258
1.295
79
8
19.867
111.993
86.499
31.418
249.777
3.300.409
1935.
kg.
214.255
279
1936.
kg.
15.055
23.508
41.873
73
2.050
10.529
44
(lichter
Varkens
(zwaarder dan 50
dan 50
Runderen
Paarden
(grooter dan 1.40 m. stokmaat)
(kleiner 1.40
Veulens
Kalveren
(zwaarder dan 60 kg slachtgewicht) 15.100
40—60 812
dan 40 1.722