33
16
STAAT XI.
Hotel-, Café-, Restaurant- en Bakkersbedrijf.
Hotel-, Café- en Restaurantbedrijf. Voor het hotel-, café- en
restaurantbedrijf in het algemeen en de seizoenbedrijven in het
bijzonder is 1936 een zeer ongunstig jaar geweest. Allerlei factp-
ren hebben medegewerkt om het seizoen te maken tot een der
slechtste van den laatsten tijd. Allereerst het zeer regenachtige
weer in den afgeloopen zomer (vooral in Juli), ten tweede de
belemmerende bepalingen voor den uitvoer van geld in Duitsch-
land en ten derde de oorzaken, welke den uittocht van landge-
nooten naar den vreemde bevorderden en het bezoek van vreem
delingen aan ons land remden.
Noch de Residentieweek, noch het georganiseerde wieler-
criterium brachten eenige opleving op de arbeidsmarkt van dit
bedrijf. Deze ontstond wel bij de opening der Staten-Generaal
VERSLAG VAN DE GEMEENTELIJKE ARBEIDSBEURS.
BEROEPEN.
Mannen.
Totaal
3 874
7 231
3 968
3 895
Vrouwen.
Totaal
1 384
763
882
781
Banketbakkers
Broodbakkers
Buffetchefs
Buffetknechts
Huisknechts
Kellners
Keukenknechts
Koks
Musici
Portiers
Overige beroepen
Buffetjuffrouwen
Garderobejuffrouwen
Kamermeisjes
Kooksters
Serveerjuffrouwen
Werkmeisjes
Overige beroepen
637
500
159
102
152
3 924
543
535
463
100
116
175
228
160
55
255
395
116
99
185
98
22
100
233
26
Aan
vragen.
105
186
119
38
114
280
40
Voldane
aanvragen.
100
185
99
24
99
240
34
142
53
73
24
57
2 980
265
250
8
27
16
151
55
75
24
62
3 007
274
266
9
27
18
141
53
73
24
57
2 975
259
250
8
26
8
1) Hiervan werden geplaatst door de afdeeling Hotelbedrijf: 3 751; Jeugd-
bemiddeling: 117; Bijzondere Bemiddeling: 6.
Aan- Plaat-
biedingen. I singen.