11
Alcoholhouden
de dranken.
II. MEDEDEELINGEN OMTRENT DE BEVINDINGEN
BIJ DE VERSCHILLENDE WAREN.
Met uitzondering van twee bleken alle onderzochte monsters
bier in den regel ruimschoots te voldoen aan den eisch voor het,
gehalte hunner stamwort gesteld. Bij herhaling van het onder
zoek van enkele onvoldoende bieren werden voldoende resultaten
verkregen.
Kunstmatige kleurstoffen of verzoetingsmiddelen -werden
nimmer aangetroffen. Het alkoholgehalte varieerde van 2,2 tot
4,4 gewichtsproeent.
Het onderzoek der wijnen leverde aanmerkelijk slechtere,
resultaten op. Zoo werden van portwijnen 29 partijen afgekeurd,
welke op grond van het onderzoek naar geur en smaak of van
het scheikundig onderzoek aan de gestelde eischen niet voldeden.
Daar de verkoopers reeds in vorige jaren gewaarschuwd waren,
zijn 22 partijen in beslag genomen.
Voorts zijn af gekeurd 15 monsters Graves, wat aanleiding
gaf tot inbeslagneming van 8 voorraden. Van de overige kon,
mits onder juister aanduiding (witte wijn), de verkoop worden
toegelaten. Bij een winkelmaatschappij werden de voorraden uit
alle filialen af gekeurd.
Verder zijn afgekeurd wijnen, welke onder de volgende
namen verkocht werden: 2 Bordeaux, waarvan een nader aan
geduid als type-Muscatel, 2 Montferrand, 5 St. Julien, 3 Medoc,
één Cantenac, 3 Haut Sauternes, 2 Pomerol, één Macon, één
Chambertin, één Chateau Lassèque, 2 Samos en één Malaga.
Ook deze wijnen zijn deels uit den handel verwijderd (bij
ernstige tekortkomingen), deels onder ander etiquet gebracht.
Wij hebben een eind doen maken aan een reclame in een
weekblad, waarin een wijn als goedkoope portwijn werd aange-
prezen, -welke bij onderzoek Taragona-wijn bleek te zijn.
Van een afgekeurde Haut Sauternes werd op verzoek van
den importeur een monster ter onderzoek opgezonden naar het
wijnproefstation te Bordeaux, dat deze wijn eveneens als zoo
danig niet kon goedkeuren.
Aar gezien ondanks herhaalde waarschuwingen en beslag
nemingen het aantal af te keuren wijnen aanzienlijk blijft, zijn
4 processen-verbaal opgemaakt en is aan verscheidene hande
laren medegedeeld, dat bij eventueel volgende afkeuringen van
hun wijn een strafvervolging niet zal uitblijven.
Vier monsters advocaat voldeden niet aan de minimum-
eischen, in het handelsverkeer aan deze waar gesteld. Eén pro
duct bevatte zelfs geenerlei eigeel, doch in plaats daarvan een
6
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
