11
13
Een partij zwart bessensap werd in beslag genomen wegens
een veel te hoog water gehalte; in twee andere, analoge gevallen,
werd volstaan met terugzending en een waarschuwing aan den
fabrikant.
Een partij citroensap werd in beslag genomen wegens een
gehalte aan benzoëzuur van meer dan 1
Een monster rinsche appelstroop, afkomstig van een bereider
buiten dit district, bevatte vreemde kleurstof. De desbetreffende
keuringsdienst werd hiervan in kennis gesteld.
In een monster tomatenpuree in blik werd ruim 1,5 tin
aangetroffen; de partij werd vernietigd.
Enkele malen werden partijen vruchtenlimonadesiroop aan
getroffen, waarin belangrijk te weinig vruchtensap was ver
werkt; in één geval werd bovendien een kunstmatige kleurstof
aangetroffen. Een partij met te veel conserveermiddel bedeeld,
werd aan den fabrikant teruggezonden.
In vele monsters limonadesiroop werd een te laag suiker
gehalte aangetroffen. De afwijkingen waren echter meestal van
dien aard, dat met een waarschuwing en het op sterkte brengen
der voorraden genoegen kon worden genomen. Een groote partij,
die veel te weinig suiker en bovendien aardappelstroop bevatte,
werd aan den handel onttrokken.
Soortgelijke afwijkingen werden herhaaldelijk bij pudding-
saus en limonade gazeuse geconstateerd; in drie gevallen was
een strafvervolging noodzakelijk, aangezien na waarschuwing
de verlangde verbetering niet was aangebracht.
Slechts enkele aanmerkingen moesten worden gemaakt Kaas,
wegens onjuiste aanduiding van het vetgehalte. Een „volvette
smeerkaas”, die dus ten minste 48 vet in de droge stof moet
bevatten, bevatte 44 hoewel de verpakking voorzien was van
aanduidingen, welke het product voor „volvet” moesten doen
doorgaan; een monster kaas, gemerkt 40bevatte niet meer
dan 23 vet in de droge stof.
Wegens het ontbreken van een aanduiding op de kazen om
trent het vetgehalte werd elf maal proces-verbaal opgemaakt
zoowel tegen winkeliers als tegen kaashandelaren, die aan
winkeliers leveren. Een kaashandelaar, die van oordeel was, dat
hij kaas zonder aanduiding van het vetgehalte op de kazen
mocht vervoeren, ging in cassatie van een vonnis van de Recht
bank. Het cassatieberoep werd echter verworpen.
Een kaashandelaar werd tot f 150,boete veroordeeld,
wegens het bij herhaling ten verkoop voorhanden hebben van
kaas in ondeugdelijken toestand.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
