11
16
Meegedeeld zij nog, dat dit geknoei vrijwel uitsluitend in de
gemeente ’s-Gravenhage voorkomt en slechts sporadisch in de
andere gemeenten van het keuringsgebied wordt geconstateerd,
zooals ook uit het aantal processen-verbaal wegens het ver-
koopen van melk van te laag vetgehalte blijkt, dat te ’s-Graven
hage 63, in de overige gemeenten te zamen slechts 2 bedroeg.
Het euvel zal alleen afdoende kunnen worden uitgeroeid door
uitvaardiging van een bepaling, die het vervoeren van tapte
melk naast melk op hetzelfde voertuig verbiedt. Aangezien het
gemeentebestuur daartoe de bevoegdheid mist, ware de opne
ming van een bepaling in het Melkbesluit wenschelijk, waardoor
in deze leemte zou kunnen worden voorzien.
Ten einde het vervalschen van melk door toevoeging van
afgeroomde melk te bemoeilijken moet vaatwerk niet slechts
voorzien zijn van een aanduiding van den inhoud, doch bevat
het Melkbesluit ook het voorschrift, dat bij gelijktijdig vervoer
op hetzelfde vervoermiddel de melk in geel gekleurd vaatwerk,
de taptemelk in vaten met een breeden blauwen band aanwezig
moet zijn. De bedoeling van deze bepaling is de aandacht van
oplettende koopers op den verschillenden inhoud der bussen te
vestigen.
Herhaaldelijk bleek, dat deze bepalingen niet werden nage
leefd, zoodat 42 malen een strafvervolging werd uitgelokt
wegens het ontbreken van de aanduiding „taptemelk” op de
bussen, of wel wegens het vervoeren van melk en taptemelk op
hetzelfde voertuig, zonder dat het vaatwerk op de voorgescheven
wijze was gekenmerkt. In 37 gevallen vond de overtreding te
’s-Gravenhage plaats. Aangezien zij in de meeste gevallen werd
gepleegd door personen, die wegens het vervalschen van melk
door taptemelktoevoeging reeds herhaaldelijk vervolgd waren,
werden de overtreders in verschillende gevallen tot flinke
straffen veroordeeld. (Hoogste straf f 100,boete of 80 dagen
hechtenis.)
In 114 gevallen bleek de melk, waarvan monster was ge
nomen, door toevoeging van water vervalscht te zijn. In tegen
stelling met de vervalsehing door taptemelktoevoeging of door
ontrooming wordt de vervalsehing met water veelvuldiger
opgemerkt in de kleine gemeenten, waar de melk wordt ge
wonnen en geen taptemelk algemeen ter beschikking staat. Van
de 38 ter zake van watertoevoeging opgemaakte processen
verbaal luidden 33 tegen veehouders en handelaren buiten de
gemeente ’s-Gravenhage woonachtig.
De toevoegingen bleven in den regel tot omstreeks 10 be
perkt. Veelal bleek het water zorgvuldig over de afgeleverde
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
