11
3
De besluiten, onder 9 genoemd, waren noodig geworden om
de vervaardiging van beddegoederen en reddingsmateriaal met
gebruikte kapok tegen te gaan. Door verbodsbepalingen t.a.v.
gebruikte kapok in de Vereenigde Staten van Amerika werd dit
artikel in ons land in belangrijke hoeveelheden ingevoerd en als
vulsel van beddegoed gebruikt, waaraan uit hygiënische over
wegingen, alsook ter voorkoming van bedrog, op grond van
bedoelde besluiten een eind zal moeten worden gemaakt.
Intusschen is de taak van den Keuringsdienst daardoor
verzwaard. In 1938 is nog geen begin van uitvoering der con
trole op gevulde beddegoederen gemaakt kunnen worden wegens
gebrek aan tijd. Volstaan moest worden met het zenden van een
circulaire om de desbetreffende industrie en den handel van den
inhoud der nieuwe voorschriften in kennis te stellen.
De besluiten onder 6 en 7 vermeld leggen den verkoop van
eendeneieren aan banden, aangezien aan het gebruik van deze
eieren hier te lande paratyphusgevallen werden toegeschreven.
Van den eendenstapel is een belangrijk percentage met para-
typhus besmet en 2 a 3 der onderzochte eendeneieren bleken
paratyphusbaeillen te bevatten.
In het Eierenbesluit is een bepaling opgenomen, welke voor
schrijft een stempeling van de eendeneieren met de waarschu
wing: „Eendenei-10 minuten koken”, terwijl het Algemeen be
sluit (Warenwet) is uitgebreid met een bepaling, die het ver
werken van eendeneieren in eet- en drinkwaren algemeen ver
biedt (een dergelijk verbod bestond reeds t.a.v. consumptie-ijs),
tenzij door den Directeur van den Keuringsdienst ontheffing
van het voorschrift is verleend.
Bedoelde ontheffing is in 1938 gegeven aan 94 bakkerijen,
doch uitsluitend voor de bereiding van beschuit en stroop
wafelen. De verhitting dezer waren is voldoende om met vol
komen zekerheid den paratyphusbacil te dooden. Wij hebben
doen nagaan of de voorwaarden, waaronder de ontheffingen
zijn verleend, strekkende om de verwerking van eendeneieren
in andere waren zooveel mogelijk te voorkomen, worden na
geleefd.
Het nieuwe vleeseh- en vleeschwarenbesluit bevat o.a. ver
bodsbepalingen voor de toevoeging van kleurstoffen en conser
veermiddelen aan vleeseh en worst (behoudens enkele uitzonde
ringen) en voorschriften voor het vermelden van het gewicht
van den inhoud op verpakte vleeschwaren.
Over 1938 werden 11.000 bedrijven voor het recht-Warenwet
aangeslagen tot een totaal bedrag van rond f 38.000,De ad
ministratie werd door den Dienst verricht; de gemeenteont
vangers zorgden voor de inning.
De vele bezwaarschriften, verzoeken om inlichtingen enz.
te zamen ruim 600, maar vooral het groote aantal mutaties
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
