11
9
MEDEDEELINGEN OMTRENT BEVINDINGEN, BIJ
VERSCHILLENDE WAREN OPGEDAAN.
Van 17 monsters advocaat voldeden 4 niet aan de eisehen, in Alcoholhouden-
overleg met de fabrikanten van dit product vastgesteld. Tegen dranken,
één fabrikant werd een strafvervolging uitgelokt.
Een partij vruchtenwijn, welke zonder vruchtensap bereid
bleek te zijn, werd afgekeurd.
Van negen verschillende merken cherrybrandy bedroeg het
alkoholgehalte van 7,4 tot 22,5 gewichtsprocenten. Met uitzonde
ring van één bevatten deze dranken geen voldoende hoeveelheid
brandewijn om op deze aanduiding recht te kunnen doen gelden.
Het zijn likeuren van een sterkte, die in verlofslokalen kunnen
worden verkocht en waarvoor de aanduiding kersenlikeur meer
passend zou zijn.
Hetzelfde bezwaar moest worden gemaakt tegen een als
frambozenbrandy aangeduiden drank. Al deze waren worden
veelal bereid met de vloeistof, verkregen door wijn te ontkleuren
en ontzuren, welke eveneens ten onrechte vaak als „inmaak-
brandy” wordt aangeduid.
Onderzocht werden 238 monsters van verschillende wijnen,
te weten 63 monsters portwijn, 3 monsters sherry en madeira,
49 monsters roode Bordeaux-wijnen, 20 monsters Graves, 5 mon
sters Rijn- en Moezelwijnen, 6 monsters Hongaarsche wijnen, 17
monsters Grieksehe wijnen, 75 monsters wijn van andere her
komst.
Alle monsters werden onderworpen aan een organoleptisch
onderzoek van drie deskundigen, door de vereenigingen van
wijnhandelaren en van wijnimporteurs aangewezen.
Afgekeurd en aan den handel onttrokken zijn 32 partijen
wijn, onder andere aanduidingen gebracht 8 partijen.
Twaalf maal is proces-verbaal opgemaakt tegen verkoopers
van ondeugdelijke wijnen, terwijl aan leveranciers en weder-
verkoopers van ondeugdelijke wijnen talrijke waarschuwingen
zijn gericht.
De strafvervolgingen hadden betrekking 6 maal op port, één
maal op Graves, éénmaal op Cótes en St. Julien, éénmaal op
„prima druivenwijn”, éénmaal op Samos en éénmaal op „-wijn”.
Herhaaldelijk werd wederom azijn aangetroffen, waarvan Azijn,
het azijnzuurgehalte belangrijk lager was dan de aan deze waar
gestelden eisch (4 De keurmeesters bepaalden vele malen de
sterkte ter plaatse in winkels enz.week het gevonden azijnzuur
gehalte belangrijk af, dan werd de partij voorloopig in beslag
genomen en nog een monster meegenomen naar het laborato
rium ter nadere controle. Tegen twee winkeliers, die een zelf
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
