12
13
vermindering van 242.880 kg
(Vervolg op bladz. 17.)
V. SLACHTHUIS, INCLUSIEF KOELRUIMTEN
VERSCH VLEESCH.
buiten- en
binnenland.
In vergelijking met het aantal slachtingen, verricht in 1937, Slachtingen,
werden 961 dieren meer gedood.
Meer zijn geslacht 10 runderen, 291 paarden en veulens, 1852
varkens en 649 schapen, terwijl minder werden geslacht 958
kalveren, 828 lammeren en 55 geiten.
De invoer van vleesch uit het buitenland steeg met 241.878 kg, Invoer nit het
terwijl die van binnenlandsch vleesch (de heele-, halve- en kwart
dieren omgerekend in kg) een
onderging.
De repressieve keuring gaf aanleiding tot afkeuring van Repressieve
753 kg vleesch, 236/2 kg vet, 92/2 kg af val en 19 kg vleeschwaren. keuring.
De staten op bladz. 14, 15 en 16 geven een overzicht omtrent Statistisch over-
slachtingen, voorwaardelijke goedkeuringen en afkeuringen in zicht,
de gemeente 's-Gravenhage en in elk der buitengemeenten.
In deze staten beduiden de letters: V.G.: goedgekeurd op
voorwaarde van sterilisatie; V.G.T.: goedgekeurd op voorwaarde
van verkoop in het klein onder toezicht (vrijbank), terwijl de
letters a, b en c aangeven, dat men te doen heeft onderscheiden
lijk met normale slachtingen, noodslachtingen dan wel gestorven
dieren.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
70.368
125.746
731.249
917.749
3.059.468
3.059.468
2.816.588
Totaal
3.861.085
3.860.083
Bevroren vleesch en vet uit:
Argentinië
Uruguay
Versch vleesch en vet uit:
België
Denemarken
Engeland
Frankrijk
Luxemburg
1.197.992
1.618.596
75.369
746.713
57.960
37.707
1937.
kg.
68.031
2.337
131.132
487.808
65.376
46.841
92
Het binnenland:
Partijen vleesch en vet
Heele-, halve- en kwartdieren i
Hieronder zijn begrepen 50.080 kg vleesch, welke via Duitschland uit
Argentinië zijn ingevoerd, bestemd voor het inblikken ten behoeve der
werkloozen.
1938.
kg.
121.023 H
4.723
