12
18
INGEVOERD VLEESCH. VET EN AFVAL IN 1938.
INGEVOERDE HEELE
HALVE- EN KWARTDIEREN IN 1938.
(Binnenlandsche.)
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Buitenlandse!).
Benaming.
Versch.
Bevroren.
In kg
125.746
Kalfsvleesch
125.746
917.749
1.197.992
2.241.487
Diersoort.
11
1
8.534
644
136
21
2
12.983
Totaal
35.081
536
Omgerekend in kg in totaal: 1.618 596 kg.
Heele
dieren.
Halve
dieren.
Binnen-
landsch.
Kwart-
dieren.
Totaal buitenlandsch bevroren
versch
658
18.006
736.200
181.549
335
42
125.746
917.749
180
11.250
513
17
146
10
29
94
98
2
130
1
34
7.705
1
111.312
14.543
191
329
1.295
44.620
910.489
14.777
132
2.654
22
4.730
92.898
Rundvieeseh.
Rundvet
Paardenvleesch
i vet-
gras-
nuehter-
Varkensvleeseh
Varkensvet
Lamsvleesch.
Lamsvet
Geitenvleesch
Spek
Afval
Runderen
zwaarder dan 160 kg slachtgewicht.
160 kg slachtgewicht of minder.
Paarden
zwaarder dan 160 kg slachtgewicht.
160 kg slachtgewicht of minder.
Veulens
Kalveren
zwaarder dan 60 kg slachtgewicht. I
meer dan 40 kg slachtgewicht,
doch niet hooger dan 60 kg.
40 kg slachtgewicht of minder
Varkens
zwaarder dan 50 kg slachtgewicht.
50 kg slachtgewicht of minder
Schapen
Lammeren
Geiten
Algeheel totaal I
