11
18
kon w orden
werd aanvankelijk getracht den maatregel ongedaan te maken.
Een daartoe belegde protestvergadering had echter veeleer het
tegengestelde effect; nadat tegen enkele recalcitranten een
strafvervolging was ingesteld, werd van georganiseerde tegen
werking niets meer bespeurd. De bona fide melkverkoopers
toonden zich met dezen maatregel ingenomen.
Het verbod van gezamenlijk vervoer heeft een einde ge
maakt aan de veelvuldige vervalsching van de melk met tapte
melk tijdens het rondbrengen, waartegen zeer moeilijk im
mers alleen door betrapping op heeter daad
opgetreden.
Er moest 25 maal proces-verbaal opgemaakt worden tegen
slijters, die, niettegenstaande gewaarschuwd te zijn, doorgingen
taptemelk en melk op hetzelfde vervoermiddel in voorraad te
hebben.
Wegens het verkoopen van melk van onvoldoend vetgehalte,
als gevolg van opzettelijke handelingen, werden 102 processen
verbaal opgemaakt en wel 87 te ’s-Gravenhage (waarvan 56
wegens overtreding van art. 2 van het Melkbesluit en 31 wegens
overtreding van de Gemeentelijke Melkverordening) en 15 in
andere gemeenten van het Keuringsgebied.
Een vonnis tegen een grossier, die zich bij voortduring aan
af rooming van melk schuldig maakte, is op ons verzoek in de
dagbladen bekend gemaakt. Door strafmaatregelen van de Alge-
meene Vereeniging voor Melkvoorziening (A. V. M.) heeft zijn
bedrijf opgehouden te bestaan.
Veel minder veelvuldig dan de frauduleuze afrooming en
taptemelktoevoeging komt de vervalsching van melk door water-
toevoeging voor; 58 monsters waren met water vervalseht (0,3
van de onderzochte partijen). Het percentage toegevoegd water
bedroeg in den regel omstreeks 10 In 7 gevallen werden
geldboeten van f 100,tot f 300,opgelegd.
Een vonnis tegen een veehouder, die speciaal op den Zondag
vervalschte melk afleverde, werd op ons verzoek door Burge
meester en Wethouders zijner gemeente in de dagbladen be
kend gemaakt.
Enkele malen vestigden ook de Melkcontrólestations onze
aandacht op veehouders, die met water vervalschte melk af
leverden.
De toestand In 164 partijen (d.i. 0,8 voor den kleinhandel bestemde
van de handels- melk werden streptococcen in aanmerkelijken getale aangetrof-
melk. fen; dergelijke melk is verontreinigd met het secretieproduet
van aan mastitis lijdende dieren.
In den regel werd den melkverkooper opdracht gegeven een
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
