7
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Diersoort.
Gevonden bacterie.
Frauduleuze slachting.
Varkenspest.
d
1
Schaap.
trichine-onderzoek
De
het
werd 205 maal verricht en gaf
was
van
Afwijkingen vóór het slachten.
Afwijkingen na het slachten.
Diersoort.
Rund.
Oedeem aan de borst.
Metritis, peritonitis.
1
volgende staat verschaft gegevens
Aard der overtreding.
Straffen (voor zoover bekend).
4
7
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Art. 1 van de Verordening van den Rükscommissaris
voor het bezette Nederlandsche gebied 1940 No. 80. (Het
slachten zonder bedwelming.)
Art. 33, 34 en 35 der Vleeschkeuringswet 1019 S. 524.
(Het niet doen van de aangifte, bedoeld in Art. 6 en 7
van die wet, het slachten zonder vergunning en het in
voorraad hebben van vleesch zonder de goedkeurings-
merken.)
Aantal
gevallen.
1
4
1
De pH-bepaling
in 11 gevallen een waarde van 6,8 of hooger.
Noodslaehtingen en gestorven dieren.
Voor de noodslaehtingen en gestorven dieren
wordt verwezen naar de op blz. 9 en 10 vermelde
specificatie der afkeuringen.
Keuring vóór het slachten.
Van een groot aantal gevallen, waarbij de levende
keuring van belang was als steun voor de keuring
na het slachten, worden de volgende vermeld.
Endocarditis en hydraemie.
Traumatische pericarditis.
Endocarditis, pyaemie.
Hydrallantois.
Boutvuur.
Thrombose van de arteria Ischiadica.
Acute enteritis.
Peritonitis.
Endocarditis.
Aanleiding tot het
bacteriologisch onderzoek.
Aantal
geverbaliseerde
overtredingen.
d
c
d
Varken.
e
c
Distomatose.
Frauduleuze slachting.
Onvoldoende uitbloeding.
Kreupel, hoesten, versnelde hartslag,
temp. 40.
Versnelde ademhaling, frequente pols,
temp. 37.
Moeilijke ademhaling, temp. 39,2.
Rechterachterbeen verdikt en kreupel.
Suf, slap, temp. 38,3.
Suf, loome gang.
Partus niet mogelijk, temp. 39,7.
Zieke indruk, temp. 40.
De hierna
over den aard van die overtredingen, waarvan uit
sluitend door keuringsambtenaren proces-verbaal
werd opgemaakt en de bij de samenstelling van
dit verslag bekende straffen.
Aantal
gevallen.
f 30,— f 100,—; f 300,—;
1 maand hechtenis;
3 maanden hechtenis.
Graskalf.
Eenhoev. dier.
Schaap.
Varken.
uitslag
negatief.
Het histologisch onderzoek heeft 14 maal plaats
gehad.
Kookproef.
De kook- en braadproef werd 290 maal toegepast
en was in 10 gevallen positief, nl. bij 1 rund met
metritis en nephritis, bij 2 gestorven runderen, bij
3 binnenbeeren en bij 4 vischvarkens.
Een onderzoek naar de aanwezigheid van gal-
kleurstoffen werd 12 maal ingesteld. In 6 gevallen
was de reactie positief.
i Rottingsbacillen.
Gram-positieve bacillen (niet verder
gedetermineerd).
Gram-positieve bacillen (niet verder
gedetermineerd).
Coccen.
Rottingsbacillen.
I Gram-positieve bacillen (niet verder
gedetermineerd).
Overtredingen.
Het aantal processen-verbaal bedroeg 56, waar
van 13 betrekking hadden op de buitengemeenten.
In 153 gevallen werd in samenwerking met den
Centralen Crisis Controle Dienst, de Politie en de
Marechaussee proces-verbaal opgemaakt.
