u VERSLAG van den Keuringsdienst van waren voor het gebied ’s-Gravenhage over het jaar 1942. ALGEMEEN OVERZICHT. Surrogaten. Uitvoeringsbesluiten Warenwet. In 1942 kwamen de volgende wijzigingen van algemeene maatregelen van bestuur krachtens de artt. 14 en 15 der Warenwet tot stand: Besluit van 12 Februari 1942 tot wijziging van het Meelbesluit; besluit van 7 April 1942 tot het wijzigen van het Algemeen besluit (Warenwet); besluit van 14 April 1942 tot wijziging van het Kaasbe sluit; besluit van 8 Juli 1942 tot tijdelijke afwijking van bepa lingen van het J am-limonadebesluitbesluit van 25 Augustus 1942 tot intrekking van het Gasmas- kerbesluit; besluit van 25 September 1942 tot wijzi ging van het J am-limonadebesluitbesluit van 17 October 1942 tot wijziging van het Kapok- en beddegoedbesluit; besluit van 5 October 1942 tot wijziging van het Suiker- en Stroopbesluit. Voorts is bij besluit van 16 September 1942 het Melkstandaardisatiebesluit 1910 aangevuld, waar van de handhaving door de Keuringsdiensten van waren geschiedt. De wijziging van het Meelbesluit houdt in, dat voor meel en bloem van inlandsche tarwe en rogge Personeel. Het vaste personeel bleef in getalsterkte onge wijzigd. Voor de heffing van het recht, bedoeld in artikel 13 Warenwet, was gedurende 10 maanden een tijde lijk ambtenaar aan den Dienst verbonden; boven dien was 8 maanden lang een tijdelijk vrouweljjk ambtenaar in den rang van schrijver aan den Dienst verbonden voor de omvangrijke admini stratie, veroorzaakt door de sterke toeneming van het aantal ingestelde strafvervolgingen. Ter vervanging van den gedurende het geheele jaar door ziekte afwezigen keurmeester P. Onrust is met ingang van 1 December 1942 C. Brinkman tot keurmeester A benoemd. Aan de werkzaamheden in het laboratorium heb ben 7 volontairs deelgenomen; drie hunner behaal den het diploma van analyst en verwierven elders bezoldigde betrekkingen. Ook in 1942 bleef de stroom van surrogaten voor levensmiddelen en waschmiddelen rijkelijk vloeien. De rol, die het weipoeder het vorige jaar reeds speelde, werd nog belangrijker, aangezien het gebrek aan taptemelkpoeder steeds nijpender werd. Zoo werd dit artikel veel verwerkt in koeken zonder bon en andere producten van de banket bakkerij, waardoor het aschgehalte van deze waren vaak een aanzienlijke stijging onderging. Ook het aantal producten, dat moest dienen voor de bereiding van soepen en jus, vertoonde een stijgende lijn. Vele ervan waren minderwaardig en gaven, gereedgemaakt volgens de op de ver pakking aangegeven bereidingswijze, vaak een zeer onsmakelijke, soms zanderige vloeistof, ongeschikt voor menschelijke consumptie. Met de hulp van dezelfde grens voor het watergehalte, nl. 16,5 ’/o, zal gelden als voor andere meel- en bloemsoorten. Bij wijziging van het Kaasbesluit werd het watergehalte van gesmolten (korstlooze) kaassoor ten tijdelijk verhoogd. Bij wijziging van het Algemeen besluit zijn de hygiënische eischen aan ruimten voor de bereiding en bewaring van eet- en drinkwaren gesteld, ver scherpt en is de watervoorziening der voedings- middelbedrijven beter geregeld. Gebrek aan mate rialen hebben de tenuitvoerlegging van maat regelen ter verbetering van de watervoorziening van melkveehouderijen, welke in verschillende gemeenten nog te wenschen overlaat zoo wordt sterk verontreinigd vaartwater voor koeling van melk en reiniging van vaatwerk gebruikt belet. Door wijziging van het Jam-limonadebesluit is tijdelijk een verlaagd suikergehalte in limonade- gazeuse toegelaten en zijn kunstmatig bereide ver- zoetingsmiddelen daarin toegelaten. Het Gasmaskerbesluit is ingetrokken, zoodat de Keuringsdiensten ontheven zijn van het toezicht op de hulpmiddelen ter bestrijding van gif gassen e.d. Bij wijziging van het Kapokbesluit is voorge schreven, dat de als vulsel van beddegoed bestemde stoffen voorzien moeten zijn van een aanduiding, waaruit blijkt, hoe zij zijn samengesteld, alsook of zij reeds eerder voor eenig ander doel hebben gediend (lompen). Bij wijziging van het Suiker- en Stroopbesluit zijn voorschriften gegeven voor de aanduiding van synthetisch bereide verzoetingsmiddelen. De aanvulling van het Melkstandaardisatiebesluit 1910 verleent aan burgemeesters de bevoegdheid vonnissen uitgesproken tegen overtreders openbaar te maken. Van deze bevoegdheid is reeds meer malen gebruik gemaakt. Keuringsgebied. Het keuringsgebied. 31 gemeenten omvattend, telde op 31 December 1942 804 686 inwoners. Gebouw en inventaris. Aan het gebouw en den inventaris werden alleen de hoog noodige herstellingen verricht. Het instru mentarium en de glaswerkvoorraad werden zoo goed mogeljjk op peil gehouden. Ten gevolge van de geringe hoeveelheid auto benzine, welke ter beschikking werd gesteld, alsook door de slechte kwaliteit van de rijwielbanden, werd veel stagnatie bij het vervoer der keurmees ters ondervonden.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1942 | | pagina 60