6
I
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Verschijnselen bij het dier.
Gevonden bacterie.
Diersoort.
Graskalf.
Eenh. dier.
Geen anatomische afwijkingen.
Afwijkingen na het slachten.
Afwijkingen vóór het slachten.
Diersoort.
Rund.
1
Straffen (voor zoover bekend).
Aard der overtreding.
8
1
1
1
Nuchter kalf.
Graskalf.
Eenh. dier.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
4
1
Schaap.
Geit.
Art. 35 der Vleeschkeuringswet 1919 S. 524. (Het in voor
raad hebben of vervoeren van vleesch, dat niet ge
keurd is volgens het bepaalde in Art. 8 van die wet).
Art. 40 der Vleeschkeuringswet 1919 S. 524. (Het berei
den van vleesehwaren in strijd met het bepaalde krach
tens Art. 2 tweede lid van die wet).
1
1
1
1
Rottingsbacteriën.
Coccen.
Keuring vóór het slachten.
Van een groot aantal gevallen, waarbij de le
vende keuring van belang was als steun voor de
keuring na het slachten, worden de volgende ver
meld.
Aantal
gevallen.
Aantal
geverbaliseerde
overtredingen.
c
d
e
c
d
d
e
e
e
a
c
d
c
e
f 3,- (2 X); f 7,50;
f 10- (2 x);
f 15,- (2 X).
f 150,—.
Bac. paratyphi.
Streptocoecen.
Coccen.
Varken.
Bac. rhusiopathiae suis.
Rottingsbacteriën.
Bac. rhusiopathiae suis.
Rottingsbacteriën.
Coccen.
Een onderzoek naar de aanwezigheid van gal-
kleurstoffen werd 3 maal ingesteld en had in alle
gevallen een negatieven uitslag.
De pH-bepaling werd 294 maal verricht en gaf
in 5 gevallen een waarde van 6,8 of hooger.
Frauduleuze slachting.
Thrombose van de vena cava
posterior.
Cachexie.
Geen anatomische afwijkingen.
i Icterus, nierpetechiën.
Polyarthritis.
J Geen anatomische afwijkingen.
I Necrose v. h. link, achterbeen.
Hydraemie.
I Urticaria.
Frauduleuze slachting.
Endocarditis.
j Frauduleuze slachting.
Emphysemateuze vrucht, septische
verschijnselen.
Fractuur van het bekken.
Leverabscessen, peritonitis.
Pneumonie, septische verschijnselen.
Pneumonie en peritonitis.
Vleesehvergiftigingen kwamen niet voor.
De uitslag van het trichinenonderzoek, dat bjj
alle geslachte varkens werd verricht, verliep ge
heel negatief.
Een histologisch onderzoek heeft 15 maal plaats
gehad.
De kook- en braadproef werd 369 maal toegepast
en in 7 gevallen een positief resultaat, nl. bjj 4
runderen, resp. met endometritis, mastitis en me
tritis, traumatische pericarditis, lebmaagontste-
king, bij 1 paard, dat verschijnselen van hydrae
mie vertoonde en leed aan een ontsteking van tong
en keel en bij 2 varkens met cryptorchide.
Ziek, tympanie, bloeduitvloeiing,
temp. 38,9.
Liggend per as aangevoerd.
Per as, mager, diarrhee, temp. 37,0.
Versnelde ademhaling, temp. 38,5.
Versnelde ademhaling, liggend,
temp. 37,8.
men herhaaldelijk aan hen het initiatief werd
overgelaten.
In 174 gevallen werd in samenwerking met bo
vengenoemde diensten proces-verbaal opgemaakt
of werden verklaringen afgegeven.
De hierna volgende staat verschaft gegevens
over den aard van die overtredingen, welke uit
sluitend door keuringsambtenaren geverbaliseerd
werden en de bij de samenstelling van dit verslag
bekende straffen.
Aantal
gevallen.1
Overtredingen.
Processen-verbaal werden opgemaakt van 9
overtredingen, welke alle in de Gemeente plaats
vonden.
Met den Centralen Controle Dienst, de Politie en
de Marechaussee bestond een nauwe samenwer
king, welke vaak leidde tot uitwisseling van ge
gevens, vooral met de beide eerstgenoemde
diensten, terwijl ook in verband met de belangrijk
grootere opsporingsbevoegdheden van deze licha-
