11
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAKEN.
en
3
monsters
Mij.,
1
(li-
Totaal
933
56
monsters
29
2
De Directeur,
Dr. F. H. VAN DER LAAN.
187
297
289
75
1
20
4
25
1
1
2
Bijzondere onderzoekingen.
Onderzoekingen, niet in verband staande met de
handhaving van de Warenwet, werden verricht
voor de hieronder vermelde openbare bedrijven
en instellingen.
1. Duinwaterleiding van 's-Gravenhage het lei
dingwater werd eens per week zoowel chemisch
als bacteriologisch onderzocht; voorts 78 mon
sters nortonwater uit diverse perceelen op hun
bruikbaarheid als drinkwater;
ten slotte is in tabel G opgenomen een over
zicht van de processen-verbaal, welke in 1944 zijn*
opgemaakt. Daarvan hadden betrekking op:
het Melkstandaardisatiebesluit
Melkbesluit
Broodbesluit
Vleesch- en Vleeschwarenbesluit
Kaasbesluit
Consumptieijsbesluit
Azijnbesluit
Jam-limonadebesluit
Meelbesluit
Oliën- en Vettenbesluit
Wasehmiddelenbesluit
de Keuringsverordeningen (art. 2) van diverse
gemeenten
de Strafwet
afzonderlijk werd verstrekt. De calorische waarde
daarvan is bezwaarlijk aan te geven, omdat de
verdeeling van het vet over de gamellen en voorts
de verdeeling over de uitgegeven porties zeer
sterk uiteen liep.
Wij hebben er dan ook op aangedrongen echter
zonder succes het vet door het eten te verwer
ken om een gelijkmatige verdeeling ervan over de
consumenten te verkrijgen, alsmede om diefstal
van het vet uit de gamellen met jus te voor
komen.
De voedingswaarde van de soepen en pappen
bleef door het hooge watergehalte nog aanzienlijk
beneden die van de stamppotten; aanvankelijk
bedroeg zij gemiddeld omstreeks 250 calorieën om
in December tot omstreeks 215 calorieën per */s
liter-portie te dalen.
De smaak en toestand, in bacteriologisch op
zicht, van het eten vielen over het geheel te
prijzen.
2. Gemeentelijk Gasbedrijf van ’s'Gravenhage: 40
monsters lichtgas;
3. Openbaar Slachthuis van ’s-Gravenhage1
monster spek; 1 monster rundvet; 1 monster
water;
4. Bedrijf der Gemeentewerken van s-Graven-
hage 2 monsters water; 1 monster wrijfwas;
5. Gemeentelijk Electriciteits-Bedrijf van ’s-Gra
venhage 1 monster water;
6. Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht van
’s-Gravenhage 2 monsters water;
7. Gemeentelijke Dienst van Haven- en Markt
te ’s-Gravenhage1 monster winter-
Klachten van het publiek over waren.
Er kwamen 195 klachten binnen over de on
deugdelijkheid van gekochte waren. Daarvan ble
ken 75 gegrond te zijn. Alle klagers kregen be
richt omtrent den uitslag van het onderzoek en
werden bjj gebleken juistheid der klacht door
onze bemiddeling zooveel mogelijk schadeloos
gesteld.
In talrijke gevallen gaf de indiening van klach
ten! aanleiding tot het instellen van straf
vervolgingen.
Overzicht der processen-verbaal.
Ten slotte is in tabel G opgenomen
wezen
peen;
8. Gemeentelijke Jeugddienst van s-Gravenhage:
2 monsters erwtensoep;
9. Roomsch-Katholiek Weeshuis
water;
10. Militair Hospitaal 2 monsters water; 1 mon
ster gedroogde aardappelen;
11. Centrale Keukens van s-Gravenhage 3 mon
sters water; 14 monsters suiker;
12. Postcheque- en Girodienst1 monster water;
13. Staatsbedrijf P.T.T. 1 monster water;
14. Waterleiding van de gemeente Wassenaar
5 monsters water;
15. Drinkwaterleiding „De Vlietstreek”Voorburg:
140 monsters water;
16. N.V. Westlandsche Drinkwaterleiding
Monster 4 monsters water;
17. Politie van 's-Gravenhage 1 monster cacao;
2 monsters jenever;
18. Gémeenteplantsoenen van 's-Gravenhage:
monster veegsel uit juten zakken;
19. Centrale Contröle-Dienst1 monster limonade
gazeuse; 1 monster bessenwijn;
20. Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in
Oorlogstijd2 monsters Calvetta (vetvervan-
gend middel): 1 monster water;
21. Economische Dienst der Politie van ’s-Graven
hage: 1 monster tuinkerszaadolie; 1 monster
boenwas;
22. Inspectie v, d. Prijsbeheersching in het res
sort ’s-Gravenhage 1 monster consumptieijs;
23. Gemachtigde voor de Prijzen 19 monsters
limonade gazeuse; 2 monsters limonadesiroop;
1 monster groene vloeistof; 1 monster sinaas-
appel-essence; 1 monster vanille-concentraat;
2 monsters boenwas;
24. Hoofdbedrijfschap voor Akkerbouwproducten
8 monsters zout; 1 monster puddingpoeder;
1 monster gerstemeel;
25. Drankwet inspectie: 1 monster Curacao
keur)
26. Gemeentepolitie Voorburg: 2 monsters meel;
27. Bedrijfschap voor Visscherijproducten: 1 mon
ster tonijnfilet;
28. Diaconessenhuis te ’s-Gravenhage 1 monster
water;
29. Rijksfabriekskeuken Rijswijk
voedsel; 1 monster water.