I
w
tf W il ij ff W
rO S
ii ip si
2
I
-
I S'
V. SLACHTHUIS. INBEGREPEN KOELRlIMTEN VER8CH VLEESCH.
I
§i
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
IV. ALGEMEENE MEDEDEELINGEN.
Diersoort.
Zonder I
betaling, j
90
28
1
1
119
56
147
559
955
108
40
j 6 360
Totaal
24 100
2 160
18 527
2 387
415
188
Aantal slachtingen in 1944, onderscheiden naar gemeenten.
I Voorburg.
Rjjswyk.
I Zoetermeer.
Totalen.
Diersoort.
bij
2
16
63
34
121
4
23
f.4
9
1
Totaal
5
l
21
1
1
41
Zonder I
t <i I n rr
270
1
242
1
4
1
140
1
1
5
1
De steeds slechter wordende materialenpositie
verhinderde tot de uitvoering van meer belang
rijke werken over te gaan.
Met groote moeite konden slechts de artikelen
aangeschaft worden, welke voor gewoon onder
houdswerk noodig waren.
Ook de verkorting van den arbeidstijd, alsmede
de lichamelijke toestand van het personeel waren
oorzaak, dat minder gepresteerd werd.
Toch kan gezegd worden, dat zoowel gebouwen
als inrichtingen zich in behoorlijken staat be
vinden.
9007
2 340
232
632
213
2
404
10
1
65
28
4
114
57
63
45
6
De door den oorlogstoestand steeds toenemende
achteruitgang van het algemeen levenspeil heeft
dit jaar opnieuw op de exploitatie-uitkomsten van
het Slachthuis zijn invloed doen gelden.
Daalde de vleeschomzet in 1943 tot ca. 4,8 mil-
lioen kg, in 1944 bedroeg deze slechts ruim 4 mil-
lioen kg.
Als bijzonderheid kan worden vermeld, dat de
mogelijkheid van stopzetting der stroomvoorzie
ning het noodzakelijk maakte een noodinstallatie
voor de opwekking van stroom in huur te nemen.
264
9
3
8
Leidschen-
darn.
24
8
1
5
7
2
65
126
48
21
1
228
244
62
19
Bent
huizen.
19
51
1114
2 491
624
213
135
283
1709
175
89
60
49
5
l
2
7
242
1
1
298
442
213
135
9 176
2418
264
740
264
9
1
995
2 638
65
1 861
412
57
54
380
194
175
170
142
12
705
51
81
1
105
121
9 176
2418
264
740
300
214
266
ló«
99
5
795
Hinder.
Zonder
betaling.
156
99
5
795
1
298
442
:4
3
1
3
6
1 114
2 491
624
906
520
58
34
14
43
7
293
439
109
136
68
29
96
819
338
15 750
3
6
32
18
81
926
3
15
227
11
231
2
5
235
30
4
155
Meer
Tegen 1
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
’s-Graven-
hsge.
3 512
787
43
i 774
104
63
25
84
35
Totalen 1944.
Te -en I
betaling, j
8
_60
520 98
906
520
18 527| 2887
-O I
Runderen: wegende
161 kg of meer gesl. gew.
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
Eenhoevige dieren: wegende
161 kg of meer geel. gew.
61 tot 161 kg
minder dan 41 kg
Varkens: wegende
81 kg of meer gesl. gew.
41 tot 81 kg
minder dan 41 kg
Schapen en lammeren
Geiten
Totalen 1943.
Tecen Zonder
j healing.
12 688
3 205
307
1 514
r I Tegen
betaling.
787 I
De volgende staat geeft een vergelijkend overzicht der slachtingen van 1943 en 1944.
Aantal slachtingen in 1944 en 1943 vergeleken.
Zonder
betaling, betaling. betaling, j
I
35
37
1 340
86
25
737 11 SCO j 708
Runderen: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
Eenhoevige dieren: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
n n
H T)
minder dan 41 kg
Varkens: wegende
81 kg of meer geslacht gewicht
41 tot 81 kg
minder dan 41 kg
Schapen en lammeren
Geiten
