4
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
WEGINGEN IN 1944.
1453
Aard der overtreding.
Straffen (voor zoover bekend).
1
5,— (2 X);
3
f
3
Aantal gevallen van tbc.
Diersoort.
1944.
1943.
13
1
Runderen
Graskalveren
Vette kalveren
Nuchtere kalveren
Eenhoevige dieren
Varkens
Schapen
Geiten
VI. KEURINGSDIENST EN TOEPASSING
DER VLEESCHKEURINGSWET.
Toezicht slagerswinkels e.d.
Het toezicht op slagerswinkels, werkplaatsen e.d.
heeft over het afgeloopen jaar zeer grooten invloed
ondervonden van de oorlogsomstandigheden. In de
eerste drie kwartalen van het verslagjaar kon de
dienst nog vrijwel normaal verloopen, doch in het
laatste kwartaal kon hij slechts onvoldoende wor
den uitgevoerd. Als oorzaken hiervoor vallen te
7 299
3 551
21,27
0,53
6
1
Aanta!
wegens tbc.
Aantal
geverbaliseerde
overtredingen.
3
2
196
1 (waarvan open 1)
5
1
178
1
o
0,20
0,39
2,94
0,09
f 15,-.
f 2,-;
f 5,— (2 X).
156
2
450
965
38
2 752 (waarvan open 501)
19( 4)
34,72
0,62
0,23
0,15
4,25
0,05
0,34
3 265 (waarvan open 823)
17( r 2)
Op de verschillende daarvoor bestemde weegtoe
stellen zijn, tegen betaling, gewogen:
Levend vee:
varkens.
groot vee
klein vee
Op 31 December 1944 waren in de gemeente
’s-Gravenhage gevestigd 391 slagerijen (vorig jaar
396), waarvan 6 met daaraan verbonden inrichtin
gen tot het bereiden van vleeschwaren op meer
uitgebreide schaal. Het aantal vleeschwarenfabrie-
ken, rookerjjen, zouterijen e.d. bedroeg 6.
Diverse wagens met en zonder
goederen
Diverse partijen
vermelden de verkeersmoeilijkheden, welke vooral
veroorzaakt werden door het onvoldoende function-
neeren van de beide dienstauto’s, het vorderen van
rijwielen, het onvoldoende beschikbaar zjjn van
rijwielbanden en het wegvoeren van menschen
voor den „Arbeitseinsatz”.
Wat de werkzaamheden op het Openbaar Slacht
huis betreft kan worden medegedeeld, dat, evenals
vorige jaren, de slachtingen hoofdzakelijk gecon
centreerd waren op slechts eenige dagen der week
(meestal aan het einde), zoodat op deze dagen
steeds het volledige personeel ter beschikking
moest zijn.
Het aantal winkelbezoeken bedroeg over het ver
slagjaar 18 156 (vorig jaar 15 671).
In beslag genomen werden 424H kg vleesch, 2 kg
afval en 14 kg vleeschwaren.
Hiervan werd niets afgekeurd.
Proces-verbaal werd 7 maal opgemaakt. De over
tredingen vonden alle plaats in de gemeente ’s-Gra-
venhage.
In 51 gevallen werden processen-verbaal opge
maakt of ambtseedige verklaringen afgegeven in
samenwerking met andere opsporingsdiensten.
De volgende staat verschaft gegevens over den
aard der overtredingen, welke uitsluitend door
keuringsambtenaren geverbaliseerd werden en
over de bij de samenstelling van dit verslag be
kende straffen.
Aantal
wegens tbc.
voorwaal-
delük goed- afgekeurde
gekeurde dieren.
dieren.
Uitkomsten Keuringsdienst.
Tuberculose. Onderstaande staat verschaft gegevens over deze ziekte.
Percentage*
van het aantal
geslachte
dieren.
1944. I 1943.
Totaal 12 303 wegingen.
Voor het wegen van het geslachte vee en het aan
gevoerde vleesch, hetgeen kosteloos geschiedt, zijn
106 000 weegkaartjes afgegeven.
In de buitengemeenten stonden onder toezicht
van den Dienst 60 slagerijen en wel te Rijswijk 16,
te Voorburg 26, te Leidschendam 8 en één vleesch
warenfabriek, welke door de Duitsche bezettings
macht in beslag was genomen, te Zoetermeer 7 en
te Benthuizen 3.
Art. 35 der Vleeschkeuringswet 1919 S. 524. (Het in
voorraad hebben van vleesch, dat niet voorzien is
van de merken bedoeld in Art. 16 le lid van die wet).
Art. 35 der Vleeschkeuringswet 1919 S. 524. (Het in
voorraad hebben van vleesch, dat niet voorzien is van
de merken bedoeld in Art. 16 2e lid van die wet).
Art. 38 der Vleeschkeuringswet 1919 S. 524. (Het hebben
van honden en katten in slagerijen e.d.).