4 VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN. Tabel E. Totaal. 252 593 5 850 Aantal partijen gewogen brood Aantal onderzochte monsters Aantal afgekeurde monsters wegens te lage droge stof BEVINDINGEN OPGEDAAN BIJ HET ONDER ZOEK VAN VERSCHILLENDE WAREN. Witte brood. 4 731 2 855 Melk- brood. Azijn. Eén strafvervolging werd ingesteld tegen een koopman, die langs de huizen zelf bereide azijn aanbood, welke een derde van de vereischte sterkte bezat. Bruin brood. 3 676 2 553 Rogge brood. 48 47 Andere brood soorten. 8 455 5 455 Brood. In totaal werden op den openbaren weg, tijdens het vervoer en in winkels uit 8 455 partijen brood telkens 5 brooden gewogen, terwijl 5 455 brooden als monsters ter onderzoek naar het laboratorium werden overgebracht. Van deze monsters bleken 850, (15,6 pCt.) niet het vereischte gewicht aan droge stof te bevatten. Vooral in de eerste vier maanden van het jaar was het percentage brooden van onvoldoend ge halte zeer belangrijk. Indien mag worden aange nomen, dat de partijen brood, waaruit na weging geen monsters werd getrokken, inderdaad aan den gestelden eisch voor het drogestofgehalte vol deden, dan werd over het geheele jaar 10 pCt. van de gewogen partijen brood van onvoldoend gehalte bevonden. Het vorig verslagjaar bedroeg dit per centage 12,4. Er zijn 170 processen-verbaal opgemaakt tegen bakkers, die bij herhaling de bepalingen van het Broodbesluit overtraden. In 91 gevallen werden bij schikking boeten opgelegd tussehen f 50,en f 700,in 70 gevallen volgde veroordeeling tot straffen, varieerende van f 25,of 10 dagen hechtenis tot f 700,of 1 maand hechtenis, terwijl in twee gevallen principale hechtenisstraf van onderscheidenlijk 14 dagen en 2 maal 14 dagen werd opgelegd. Voor het Hoofdbedrijfschap en het Aan- en Ver koopbureau voor Akkerbouwproducten werden 180 brooden onderzocht, bereid uit de door Zwitser land en Zweden aan ons land toegezonden tarwe bloem. Aangezien deze brooden aan de bevolking werden geschonken, konden de bereiders van broo den van onvoldoend drogestofgehalte (het hoofd bedrijfschap schreef voor, dat dit brood het in het Broodbesluit vereischte gehalte aan drogestof moest bevatten) niet strafrechtelijk worden ver volgd. De uitkomsten van ons onderzoek werden aan genoemde instanties gerapporteerd. De door Zwitserland aan ons land geschonken bloem bleek door langdurig transport en averij geleden te hebben; het daaruit bereide brood was min of meer bitter van smaak. In onderstaande tabel E zijn de onderzoekingen betreffende brood en het resultaat daarvan ver- eenigd. aantal strafvervolgingen, dat moest worden inge steld tegen knoeiende melkhandelaren en brood bakkers. Wegens het verkoopen van vervalschte melk en taptemelk werden in de eerste 4 maanden van het verslagjaar 72, wegens het leveren van brood van te laag gehalte aan droge stof 105 processen-ver baal aan het Openbaar Ministerie verzonden. Na dat aan den hongersnood een einde was gekomen verminderden de vervalsching en het geknoei onmiddellijk, zooals blijkt uit de aantallen proces sen-verbaal na de bevrjjding, welke wegens melk- vervalsching 52, wegens het afleveren van brood van onvoldoend gehalte 65 bedroegen. Behalve door bovenvermelde oorzaken werd ook in de laatste acht maanden de controle zeer bemoeilijkt door den slechten toestand van de auto en de rijwielen, vooral door gebrek aan ban den. Van de auto van den Dienst kon daardoor geen gebruik worden gemaakt. De Rijks Registra tie en Domeinen stelde 2 dagen per week een door haar gehuurde auto aan den Dienst ter be schikking, waardoor het mogelijk werd ook de ver der af gelegen gemeenten te blijven bezoeken. Een en ander in aanmerking genomen mag het aantal in 1945 verrichte inspecties en onderzochte monsters bevredigend genoemd worden. De op blz. 2 en 3 voorkomende tabellen A en B geven een overzicht van de verrichte inspecties en de onder zochte monsters, alsmede van de daarbij verkregen resultaten. Hieruit blijkt dat het totaal aantal in specties van winkels, markten en vervoermiddelen 50 379 bedroeg, terwijl 33 824 monsters van ver schillende waren zijn onderzocht. Deze aantallen waren in 1944 onderscheidenlijk 48 330 en 35 326. Van de ten getale van 33 824 onderzochte mon sters werden 2 758 (8 pCt.) als ondeugdelijk aange merkt. In totaal zijn 1290 waarschuwingen ver strekt en 450 processen-verbaal opgemaakt (één maal wegens mishandeling van een keurmeester), terwijl 652 partijen van afgekeurde waren aan de consumptie zijn onttrokken. Alcoholhoudende dranken. In het laatste kwartaal van 1945 zijn 78 monsters sterke drank onderzocht op aanwezigheid van methylalcohol. Het werd in geen der monsters aangetroffen. Van 6 monsters was het gehalte on voldoende; de betrokken caféhouders ontvingen een waarschuwing.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1945 | | pagina 80