9
i.
2.
11
Regelmatig werd toezicht gehouden op het
pluimvee, dat op markten en veilingen en hij
poeliers werd aangevoerd; voor zover mogelijk
ook op dat, wat aan de huizen ten verkoop werd
aangeboden. De bevindingen waren niet onbe
vredigend. Bij inspectie van de slachtplaatsen
werd, in verband met de slechte toestand waar
in zich het betreffende bedrijf bevond, eenmaal
proces verbaal opgemaakt-
Verscheidene monsters verzoetingsmiddelen
werden onderzocht, waarbij slechts zelden een
monster geheel aan de gestelde eisen, wat be
treft samenstelling en aanduiding, voldeed. Wel
is gaandeweg verbetering merkbaar.
Vanillesuiker en mengsels van vanilline met
andere stoffen bleken dikwijls slechts een mini
maal gehalte aan vanilline te bevatten. Als
dragersubstantie van de vanilline werd krijt
niet toegelaten. Indien zetmeel daarvoor wordt
gebruikt, dient de waar, op grond van het Meel-
besluit, te worden aangeduid als puddingpoeder.
Enige monsters banketspijs werden onder
zocht op de aanwezigheid van het haemolytiseh
•werkend phasine, afkomstig uit de voor de be
reiding gebruikte bonen.
Toezicht werd uitgeoefend op de samenstel
ling (speciaal het lood gehalte) van het bij het
vertinnen van melkbussen gebruikte tin.
Enkele monsters hoofd-eau de Cologne bleken
by onderzoek deugdelijk te zijn.
In samenwerking met het Rijksbureau voor
Chemische Producten werd toezicht gehouden
op was- en reinigingsmiddelen.
Talrijke partijen met een te laag gehalte aan
wasactieve stoffen werden in beslag genomen.
Indien zulks mogelijk en gewenst was, werd
gelegenheid gegeven dergelijke partijen op het
vereiste gehalte te brengen.
De producten waren zeer vaak onjuist aan
geduid. Véle aanwijzingen werden gegeven ten
einde tot verbetering te geraken.
Veelvuldig werden vloeistoffen aangetroffen,
welke als sodawater waren aangeduid, doch die
na onderzoek vrijwel nooit soda bleken te be
vatten. Gewoonlijk had men hier te maken met
verdunde oplossingen van loog en/of waterglas,
die bij gebruik voor de was zeer schadelijk zijn
voor textiel. Deze schadelijke werking moet dan
ook op het etiket worden vermeld. In een geval,
waar dit waarschuwend opschrift ontbrak, werd
proces-verbaal opgemaakt.
Verreweg het grootste gedeelte van de mee
gebrachte monsters bleekwater bleek niet te
voldoen aan de voor het gehalte aan werkzaam
chloor gestelde eis. Bovendien werden herhaal
delijk producten aangetroffen, welke door uit
logen van chloorkalk waren bereid. Het gehalte
hiervan was veel te laag, terwijl deze sterkte
bij bewaring zeer snel terugloopt, waardoor ze
voor de koper waardeloos wordt. Grote partijen
werden in beslag genomen, terwijl 12 processen
verbaal werden opgemaakt tegen de bereiders.
Een uitvoerig onderzoek werd ingesteld naar
de aanwezigheid van deze waren in bakkerijen
en andere voor de bereiding van eet- of drink
waren in gebruik zijnde ruimten. Bij onderzoek
van talrijke meegebrachte monsters werd her
haaldelijk een schadelijk bestanddeel aange
toond, waarna het product in beslag genomen
en vernietigd werd. De aanduiding van deze
waren laat nog dikwijls te wensen over, zodat
in het volgend jaar deze kw’estie verder ter hand
zal worden genomen.
•Vrijwel dagelijks kwamen klachten binnen
over levering van ondeugdelijke waren of waar
genomen vervalsingen. Steeds werd naar de ge
grondheid een onderzoek ingesteld, 'waardoor in
vele gevallen knoeierijen konden worden opge
spoord en beslag worden gelegd op ondeugde
lijke waren. In sommige gevallen werd aanlei
ding gevonden een strafvervolging in te stellen.
Indien daartoe redenen aanwezig waren, werd
bemiddeling verleend ten einde de klager scha
deloos te stellen ofwel om nieuwe toewijzingen
voor de winkelier te verkrijgen.
In totaal werden 212 klachten over de volgen
de waren ingediend: alcoholhoudende dranken
11, appelmoes 1, boenwas 1, brood 11, cacao,
chocolade en thee 8, eetwaren 8, eieren en ei-
poeder 9, gebak 16, groenten en vruchten 20,
jam 5, kaas 3, keukengerei 2, limonade en vruch
tensap 10, meel 21, melk 24, snoepgoed 4, spe
cerijen 1, spijsvetten 12, suiker 16, vleeswaren
1, wasmiddelen 5, wild en gevogelte 3, zoetmid-
del 1 en diverse monsters 19.
Daarvan bleken gegrond 82.
Voor onderstaande overheidsinstellingen wer
den de navolgende onderzoekingen verricht.
Ministerie van Oorlog te ’s-Gravenhage: 1
monster gekookte worst; 1 monster pap;
1 monster melk; 1 monster gedistilleerd;
1 monster gemalen koffie; 2 monsters toma
tenpuree; 1 monster havermout; 2 monsters
kerry; 3 monsters peper; 1 monster eten;
2 monsters paneermeel; 1 monster vermicel-
lisoep; 1 monster suiker; 1 monster limo-
nade-gazeuse; 1 monster tarwebloem.
Centrale Controle Dienst te ’s-Gravenhage:
1 monster zg. blauwmaanzaadolie; 1 monster
suiker; 1 monster visbestanddelen; 5 mon
sters consumptieijs; 6 monsters grondstof ter
bereiding van limonade; 1 monster tarwe-
VERSLAG VAN DE KEURINGSDIENST VAN WAREN.
Andere eet- en drinkwaren.
Als waren aangewezen artikelen.
a. Wasmiddelen.
b. Verdelgingsmiddelen voor insecten of ander gedierte.
Ingezonden monsters (klachten van particulieren).
Bijzondere onderzoekingen.
