sr
10
lil. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
IV. ALGEMENE MEDEDELINGEN.
en
2
V. SLACHTHUIS, INBEGREPEN KOELRUIMTEN
VERS VLEES.
Onderstaande staat geeft een vergelijkend
overzicht der slachtingen van 1945 en 1946 in de
keuringskring ’s-Gravenhage.
bij de huidige omzet slechts sprake zijn van
gedeeltelijke opheffing van het verlies.
Bij normale omzet zou slechts een zeer matige
winst worden bereikt.
In tegenstelling met de verwachting werden in
1946 ruim twee en een half maal zoveel dieren
geslacht als in 1945, terwijl de invoer ruim vier
maal die van het vorige jaar bedroeg.
De algehele omzet geeft dan ook een stijging
met 200 pCt. ten opzichte van 1945 te zien.
Enerzijds vindt deze haar oorzaak in het veel
vuldig toe wij zen van een extra rantsoen vlees
en anderzijds wegens de vermeerdering van het
aantal inwoners.
Geeft het bovenvermelde aanleiding tot ze
kere tevredenheid, niettemin is het vóóroorlogse
peil nog geenszins bereikt, en zal het, indien de
tekenen niet bedriegen, nog geruime tijd duren
eer de exploitatieuitkomsten een voordelig saldo
opleveren.
Bereids zijn met het Gemeentebestuur bespre
kingen gevoerd over eventuele tariefsverhoging,
doch hierin is nog geen definitieve beslissing
genomen. Zou deze tot stand komen, dan kan
Zoals reeds in het verslag over 1945 werd
vermeld, moet, wat onderhoudswerk betreft, een
belangrijke achterstand worden ingehaald.
Ondanks de nog steeds heersende schaarste
aan materialen werd een flinke hoeveelheid
arbeid verricht, hetgeen mede te danken is aan
de activiteit van het daarmee belaste personeel.
Bevindt zich enerzijds een groot deel van de
gebouwen en inrichtingen in goede staat, ander
zijds dienen belangrijke vernieuwingen te wor
den aangebracht.
Gedurende het jaar 1946 werd ingevoerd uit
Argentinië 104 569 kg, de Verenigde Staten
838 257 kg en Canada 176 746 kg vlees. Ten aan
zien van de totale invoer uit het buitenland was
er in 1945 een vermeerdering van 791 252 kg.
Uit het binnenland werd ingevoerd (de hele,
halve en kwart dieren omgerekend in kg)
2 530 733 kg vlees of 2 012315 kg meer dan in
1045.
I
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
257 410
70 910
328 320
1119 572
j
363 320
363
488 055
2 167 413
488418
2530733
3650 305
Aantal slachtingen in 1945 en 1946 vergeleken.
Diersoort.
6
281
97
2
1
1
i
47
2
Totaal
20 050
1 875
1 700
34 355
101
3 576
276
Schapen en lammeren
Geiten
6 706
5 642
884
2 756
747
721
1 128
347
7
868
244
242
138
14
516
428
18
13 145
3 997
159
1 550
7 070
10 338
9 437
Gezouten vlees uit:
Denemarken
Uit het binnenland:
Partijen vlees en vet
Hele, halve en kwart
dieren
Bevroren vlees uit:
Argentinië
Ver. Staten
Canada
1 436
36
2
Zonder
betaling.
184
2
146
46
6 323
9 617
8 309
1 089
29
2
744
1 803
12
61
18
1 645
725
1 206
104 569
838 257
176 746
Zonder
betaling.
77
46
8
Varkens: wegende
81 kg of meer geslacht gewicht
41 tot 81 kg
minder dan 41 kg
193
44
1945.
kg
1946.
kg
Eenhoevige dieren: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
Runderen: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
12
489
36
1 612
2 047
50 829
Minder.
Tegen
beuling.
Totalen 1945.
Zonder
betabng.
Totalen 1946.
Tegen
betaling.
i'r
Z~fc(
165
92
6
522
6 439
Meer.
Tegen i Zonder
betaling, i betaling.
Invoer uit het buiten- en binnenland.
Totaal 816 738
Tegen
betaling.
