h
10
1 fl
r
1
F
R-
I
F
I -S
f S
I
hit
■h .1; j
I t> I M
i
4
4
VI. KEURINGSDIENST EN TOEPASSING DER
VLEESKEURINGSWET.
'I
0
I
te ’s-Gravenhage en 1 in de gemeente Zoeter-
meer.
Onderstaande staat verschaft gegevens over
de aard der overtredingen, welke uitsluitend
door keuringsambtenaren werden opgespoord,
en over de bij de samenstelling van dit verslag
bekende straffen.
In 255 gevallen werden door de Dienst pro-
cessen-verbaal opgemaakt of ambtsedige ver
klaringen afgegeven in samenwerking met
andere opsporingsdiensten.
Op 31 December 1946 waren in de Gemeente
gevestigd 477 slagerijen (vorig jaar 441), waar
van 2 met daaraan verbonden inrichtingen tot
het bereiden van vleeswaren op meer uitgebrei
de schaal.
Het aantal vleeswarenfabrieken, rokerijen en
zouterijen bedroeg 6.
In de buitengemeenten stonden onder toezicht
van de Dienst 67 slagerijen en wel te Rijswrijk
18, te Voorburg 31, te Leidschendam 10 en 1
vleeswarenfabriek, te Zoetermeer 7 en te Bent
huizen 1.
Het toezicht op slagerswinkels, bewaarplaat
sen van vlees e.d. kon in het afgelopen jaar
Weer belangrijk intensiever worden verricht dan
m het vorige verslagjaar, vooral door de om
standigheid, dat alle keurmeesters wederom de
beschikking kregen over een behoorlijk bruik
baar rijwiel.
Het aantal bezoeken bedroeg in het verslag
jaar 10 905 (vorig jaar 3 995), waarvan 9 061
aan slagerswinkels, 151 aan vleeswarenfabrie
ken, 1424 aan vleeswarenverkopers en 269 aan
diverse eetgelegenheden.
In beslag werden genomen 141,3 kg vlees en
61 kg vleeswaren; hiervan werd afgekeurd 18(4
kg vlees.
Proces-verbaal werd 16 maal opgemaakt; van
de overtredingen vonden 15 plaats in de gemeen-
g> S
vleesomzet in 1946.
In kilogrammen (gedeeltelik geschat».
Afkomstig van dieten geslacht te
Diersoort.
2 200 5 190 770
2 200
83 875
3 025 1 575 895
5 236 145 15 950 275 2 200 11 000 13 750
275
74 250
979
471 739
6 660'225
235 702
75
Totaal
Toezicht slagerswinkels e.d.
Aard der overtreding.
1
7
1
5
1
1
Schikking f 75,
Aantal
geverbaliseerde
overtredingen.
39 250
48 250
100
2 125
975
1 140
5 200
31 160
60 740
850
500
24 055
15 770
531 759 29 145 325
2 074 808
1 877 712 11 240'100
355 983
53 943
7 510
9 780
1 250
100
Straffen
(voor zoover bekend).
4 875
695 2 050 418
4 080 1 846 092
975
225
352 333
52 793
1 025
375
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
975
1 140
420
2 675
650
S’
675
75
Tweemaal geschikt
met f 10,—.
325
225
<5
N
o
M
O
50
425
675
750!
Q
ff
Runderen *3 496 625
Eenhoevige
dieren
Kalveren
Varkens
Schapen en
lammeren
Geiten
5 575
1 130 1 524 078
59 490 24 650
5 200 19 500
8 160
6 000
a J
M
•ssg
u
NS «5
I W
Sé
E 5
g
JD
494 650
501 305
1 476 710 3 570 16 850
Art. 34 en 35, le lid van de vleeskeuringswet 1919 S. 524. (Het slachten zonder
vergunning en het in voorraad hebben van vlees, dat niet voorzien is van de
merken, bedoeld in Art. 16, le lid van die wet.)
Art. 35, le lid van de vleeskeuringswet 1919 S. 524. (Het in voorraad hebben van
vlees, dat niet voorzien is van de merken, bedoeld in Art. 16, le lid van die wet.)
Art. 35, le lid en Art. 36 van de vleeskeuringswet 1919 8. 524. (Het in voorraad
hebben van vlees, dat niet voorzien is van de merken, bedoeld in Art. 29, le lid
en het invoeren van vlees in strijd met het bepaalde in Art. 28 van die wet.)
Art. 38 van de vleeskeuringswet 1919 S. 524. (Het in voorraad hebben van vlees
waren bereid in strijd met het bepaalde in Art. 7 van het K.B. van 13 September
1924 S. 448.)
Art. 39 van de vleeskeuringswet 1919 S.524. (Het onttrekken van vlees aan
onbruikbaarmaking.)
Art. 40 van de vleeskeuringswet 1919 S. 524. (Het in voorraad hebben van bedorven
vlees.)
Vernietigd,
afkomstig van dieren geslacht te
312 033
1 618
6 056 790|4 870|23 39b|172 700 186 51ö|35 780(3 650 305|10 130 350164 420|925!4 «10l31 noj&l 890|13 050 9 964 145
