11
7
1
De kook- en brandproef werd 578 maal ver
richt en gaf in 37 gevallen positief resultaat,
nl. bij 5 runderen met acetonaemie, 1 rund met
traumatische pericarditis, 1 rund met perito
nitis, 1 wegens koliek in nood gedood paard, 18
binnenberen, 10 gele varkens met traansmaak
en 1 gestorven varken met darmenlucht.
De pH-bepaling werd 507 maal verricht en gaf
in 20 gevallen waarden van 6.8 of hoger.
Van de keuring voor het slachten valt het
volgende te vermelden.
Vleesvergiftigingen kwamen niet voor.
Met ingang van 16 Juni werd bij het bacterio
logisch vleesonderzoek in alle gevallen de lever
mede in dit onderzoek betrokken, daar elders
gebleken was, dat de bac. paratyphi, de veroor
zaker van de vleesvergiftiging, soms uitsluitend
in dat orgaan voorkwam.
Eenmaal werd op deze wijze de bac. paratyphi
uitsluitend geïsoleerd uit de lever van een ge
storven eenhoevig dier.
Het trichinenonderzoek wrerd door het ophef
fen van de verplichting hiertoe, niet meer
verricht.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Diersoort.
Gevonden bacteiie.
Verschijnselen bij het dier.
Coccen.
Eenhoevig dier.
55
Varken.
55
Geit
Afwijkingen vóór het slachten.
Diersoort.
Afwijkingen na het slachten.
55
55
55
A
Rund.
5»
55
55
55
55
55
1
1
1
1
9
1
1
o
1
1
1
2
1
1
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
Aantal
gevallen.
Aantal
gevallen.
Enteritis.
Geen anatomische afwijkingen.
Decubitus.
Arthritis, nierinfarcten.
Endocarditis.
Polyarthritis.
Urticaria.
Endocarditis.
Geen anatomische afwijkingen.
Nierpetechiën.
Endocarditis.
Arthritis, nierinfarcten.
Ziek, T 40.9, geen anatomische
afwijkingen.
Multiple abcessen.
Endocarditis.
1
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
2
1
1
1
3
1
1
1
1
12
1
Paard.
Varken.
e
e
e'
a
a
a
a
c
c
c
c
d
d
d
Peritonitis.
Fibrineuze pericarditis.
Geen anatomische afwijkingen.
Frauduleuze slachting.
Mastitis.
Frauduleuze slachting.
Endocarditis.
Geen anatomische afwijkingen.
Schaap
Gram. 4- sporenvormers.
Coccen.
Gram sporenvormers.
d
e
e
e
e
e
c
c
c
e
e
i Multiple kwetsuren.
i Acetonaemie.
Traumatische gastritis, peritonitis.
Endocarditis.
Reptura oesophagi.
Paratuberculose.
i Colibacillose.
Gram. sporenvormers.
Coccen.
Bac. rhusiopathae suis.
55
Nuchter kalf.
Coccen.
Bac. rhusiopathae suis.
Coccen.
5»
Per as, stervende.
Suf, pas gekalfd.
Liggend per as.
5’ 55 55
Verdikking aan de hals.
Diarrhee.
Flauw.
Per as, stervende.
Flauw.
Liggend per as.
Bac. rhusiopathae suis.
Coccen.
Temp. 37.9
39.2
38.9
39.3; 40.3
38 6
38.4
37.8
36.-
38.2
40.4
40,5
39.- 38.1
39.2
39.-
38.1
38.6 40.1 39.4
39.4
39.4
38.6
41.3
38.6 42.-
40.3
55 55
5’ 55 55
Koliek verschijnselen.
Per as, ziek.
Slag in het lijf.
Stijve gang.
Stervende.
Ziek.
Keuring voor het slachten.
55
Pleuropneumonie.
Pneumonie.
Geen anatomische afwijkingen.
Haemoglobin urie.
Gangraeneuze pneumonie.
i Femur fractuur.
Pleuritis, pericarditis.
Endocarditis.
Pericarditis.
Pneumonie.
Bekkenfractuur.
Onvoldoende uitbloeding.
Geen anatomische afwijkingen.
Peritonitis.
