12
2
IV. ALGEMENE MEDEDELINGEN.
Het eindresultaat van 1948 vertoont enige
achteruitgang ten opzichte van 1947, hetgeen als
volgt verklaard moet worden.
Wel werd een groter kwrantum vlees inge
voerd, maar hiertegenover stond, dat een aan
merkelijk kleiner aantal slachtingen plaats had,
zodat alles bijeengenomen de omzet ruim 10 pCt.
beneden die van 1947 lag.
In tegenstelling met het vorige jaar werden
minder dieren in de periode van zg. afslachten
aan gevoerd; ook op beperkter schaal werden
runderen, bestemd voor invriezing, ter slachting
aangeboden. Dit laatste had bovendien tot ge
volg, dat belangrijk minder tegen betaling
gebruik werd gemaakt van de stallen.
Evenals in 1947 werd in het verslagjaar het
tot vriesinrichting ingerichte bovenkoelhuis in
gebruik afgestaan, zodat het volle jaar huur
opbrengst werd genoten.
V. SLACHTHUIS, INBEGREPEN KOELRUIMTEN
VERS VLEES.
De hierna volgende staat geeft een vergelij
kend overzicht der slachtingen van 1947 en 1948
in de keuringskring ’s-Gravenhage.
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
Hoew’el de aflevering van materialen soms
nog weinig vlot genoemd kan worden, was het
toch mogelijk op regelmatige wijze onderhouds
werk uit te voeren en wel in zulk een mate, dat
weer een groot deel van de in 1948 bestaande
achterstand werd ingehaald.
Van de uitbreidings- en vernieuwingswerken
zijn de belangrijkste: het inrichten van een
plaats en de bouw van een bijbehorend ge
bouwtje voor de levende keuring van vee; het
grotendeels gereedkomen van de ontijzerings-
installatie met aansluiting van de bronwater-
leiding, terwijl veel voorbereidend werk t.b.v.
andere objecten werd verricht. Bovendien had
de aanschaffing plaats van verschillende be
langrijke werktuigen en meubilair.
Aan gebouwen, inrichtingen e.d. is de nodige
aandacht besteed; zowel roerende als onroe
rende activa bevinden zich in behoorlijke staat.
Dit neemt echter niet weg, dat in de naaste
toekomst nog belangrijke verbeteringen en ver
nieuwingen moeten w'orden aangebracht, het
geen een onvermijdelijk gevolg is van het ouder
worden van het Bedrijf.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
1948 vergeleken.
Minder.
Meer.
Diersoort.
327
79
1
7 627
231
569
7
2 441
11
1
(export)
43 768
10 342
56 855
1 161
872
8
23 429
297
Totaal
263
5 025
Schapen en lammeren
Geiten
Varkens
Runderen
Schapen
82
30
832
2 584
304
1 325
331
89
19
1
304
1 325
331
Tegen
betaling.
24 770
4 582
177
1 333
7 068
10 211
992
2 276
156
2
7
300
11
99
3
11 509
516
132
352
14 695
8 417
152
2 350
268
1
105
21
74
112
Zonder
betaling.
Tegen
betaling.
13 261
4 066
45
981
1 794
840
Zonder
betaling.
81
30
3
62
20
3
7
69
11
Varkens: wegende
81 kg of meer geslacht gewicht
41 tot 81 kg
minder dan 41 kg
186
51
3
389
Totalen 1947.
Zonder
betaling.
Aantal slachtingen in 1947 en
Tegen
tali
Totalen 1948.
Tegen Zonder
betaling. betaling. betaling.
Eenhoevige dieren: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
Runderenwegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
