12
5
Uit bovenstaande blijkt een belangrijke stij
ging van het percentage tuberculose der run
deren de oorzaak hiervan is, dat in het ver
slagjaar de meeste slachtrunderen afkomstig
waren van de veemarkten in Zuid-Holland, in
welke provincie nog zeer veel tuberculose onder
het rundvee voorkomt.
Echinococcose. Deze parasiet werd gevonden
bij 185 runderen (1,64 pCt. van het aantal ge
slachte runderen), bij 262 eenhoevige dieren
(9,66 pCt. van het aantal geslachte eenhoevige
In 14 gevallen werden door de Dienst proces-
sen-verbaal opgemaakt of ambtsedige verkla
ringen afgegeven in samenwerking met andere
opsporingsdiensten; het aantal in beslagnemin
gen bedroeg 98.
Op 31 December 1948 waren in de Gemeente
gevestigd 485 slagerijen (vorig jaar 478); het
Cysticercose. (Het voorkomen van blaaswor-
men van de bij de mens parasiterende lintworm
(Taenia saginata.)
Uitkomsten Keuringsdienst.
Tuberculose. Onderstaande staat verschaft gegevens over deze ziekte.
aantal vleeswarenfabrieken, rokerijen en zoute-
rijen bedroeg 6.
In de buitengemeenten stonden onder toezicht
van de Dienst 64 slagerijen en wel te Rijswijk 18,
te Voorburg 28 en 2 vleeswarenfabrieken, te
Leidschendam 10 en 1 vleeswarenfabriek, te
Zoetermeer 7 en te Benthuizen 1 slagerij.
dieren), bij 105 varkens (0,45 pCt. van het aantal
geslachte varkens) en bij 2 schapen (0,21 pCt.
van het aantal geslachte schapen).
Vorig jaar waren deze cijfers 280 runderen
(1 pCt.), 3 graskalveren (0,15 pCt.), 289 eenhoe
vige dieren (11,54 pCt.), 41 varkens (0,22 pCt.) en
1 geit (0,02 pCt.).
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Aard der overtreding.
5
21
1
13
Art. 1 van de Verordening op de verkoop van paardevlees.
1
Aantal gevallen van tbc.
Diersoort.
1948.
1947.
1947.
1948.
7
3,15
590
0,22
1
11
Runderen
Graskalveren
Vette kalveren
Nuchtere kalveren
Eenhoevige dieren
Varkens
Schapen
Geiten
Art. 35, le lid van de Vleeskeuringswet 1919 S 524. (Het in voorraad
hebben van vlees, niet voorzien van de merken bedoeld in Art. 16,
le lid van die wet.)
Art. 35, 2e lid van de Vleeskeuringswet 1919 S 524. (Het in voorraad
hebben van vlees, niet voorzien van de merken bedoeld in Art. 16,
2e lid van die wet.)
1
1
1 167
1
21
Percentage
van het aantal
geslachte
dieren.
28.48
2,35
0,17
0,04
4,95
0,11
0,81
16,85
2,02
Straffen
(voor zover bekend).
Aantal
wegens tbc.
voorwaar-
deiijk goed
gekeurde
dieren.
45
2
Aantal
wegens tbc.
afgekeurde
dieren.
i
56
1
6
3 212 (waarvan open 1 133)
15 5)
4 694 (waarvan open 1 005)
40 15)
i Art. 38 van de Vleeskeuringswet 1919 S 524. (Het onvoldoende reinigen
van slagerswinkel, ijskast en gehaktmolen.)
Art. 40 van de Vleeskeuringswet 1919 S 524. (Het in voorraad hebben
van bedorven vlees of vleeswaren, bereid in strijd met art. 2, 2e lid
van die wet.)
1 X schikking f 20,1 X schik
king f 75,
Aantal
geverbaliseerde
overtredingen.
1 X schikking f 3,1 X schik
king f 10, 6 X schikking
f 15,— 3 X schikking f 25,—
2 X schikking f 50,—2 X
vonnis f 10,subs. 4 dagen
hechtenis.
vonnis f 30,subs. 10 dagen
hechtenis.
1 X schikking f 50,1 X
schikking f 75,— 2 X vonnis
f 60,— subs. 10 dagen hechte
nis; 1 X vonnis f 30,1X
vonnis f 150,subs. 1 maand
hechtenis; 1 X vonnis f 200,
subs. 40 dagen hechtenis.
1 X schikking f 12,50.
