aan
1
CENTRALE KEUKENS DER GEMEENTE 'S-GRAVENHAGE.
VERSLAG INZAKE DE LIQUIDATIE OVER HET TIJDVAK 10/11/1945 t./m. 30/10/1948.
aan
be-
Voor de liquidatie-werkzaamheden werden
een en twintig ambtenaren aangewezen, welk
aantal geleidelijk terugliep. Op 10 November
1945 waren in dienst 21 ambtenaren, op 9 Maart
1946 10 en op 25 October 1947 nog slechts 1 amb
tenaar.
Het werkliedenpersoneel werd per liquidatie-
datum ontslagen, echter met uitzondering van
8 voerlieden, die belast waren met de verzor
ging van de paarden en het vervoeren van de
nog aanwezige inventaris. Met ingang van 30
November 1945 konden 6 hunner worden ont
slagen. De overige 2 werden ontslagen per
14 December 1945.
Met ingang van 15 November 1945 werd het
kantoor in het gebouw aan het Kerkplein 3
ontruimd en werd het liquidatiekantoor geves
tigd in het perceel leplaan 85a, welk perceel
als uitdeelpost nog in gebruik was bij de Cen
trale Keukens en waar vóór 1 October 1944 de
bureaux eveneens waren ondergebraeht. Op
1 Juli 1946 kon door het sterk ingekrompen
aantal ambtenaren een kamer in het gebouw
Mercurius aan het Noordeinde 43 worden be
trokken, alwaar het kantoor tot aan de datum
van algehele liquidatie gevestigd bleef.
Ingevolge het besluit van het College van
Burgemeester en Wethouders d.d. 31 October
1945, Corr. No. 150920, afd. S.Z., werd met ingang
van 10 November 1945 de voedselvoorziening
aan de burgerbevolking voortgezet door de
Dienst voor Schoolkinderzorg.
Dat eerst thans de liquidatie van de Centrale
Keukens als beëindigd kan worden beschouwd,
vindt zijn oorzaak in het feit, dat
le. er door vele veranderingen, die in de figuur
van de exploitatie werden gebracht gedu
rende het tijdvak van 1 October 1944 tot
10 November 1945, een aanzienlijke achter
stand in de administratie was ontstaan en
2e. door de moeilijkheden, die ontstonden bij
de afrekening met het Rijk; deze afreke
ning kon eerst kortelings plaats hebben.
deze Dienst hieraan behoefte had. De rest
van de voorraad werd later bij inschrijving
aan derden verkocht.
d. De inventaris van de uitdeelposten werd
door de bij de Dienst voor Schoolkinderzorg
in exploitatie blijvende posten aan deze
dienst gratis ter beschikking gesteld. De in
ventaris der overige uitdeelposten werd zon
der betaling weggehaald door de Dienst der
Gemeentewerken, behalve de zg. Clou-appa-
raten voor kaartrollen, die aan derden wer
den verkocht.
Het op het kantoor aanwezige meubilair was
grotendeels door bemiddeling van het toen
malige Gemeentelijke Inkoopbureau verkre
gen, zonder dat de herkomst werd medege
deeld. Voor zover bruikleen kon worden aan
getoond, werd dit meubilair aan de desbe
treffende instellingen teruggegeven, terwijl
het restant aan andere Gemeentelijke dien
sten, veelal zonder betaling, werd overge
dragen.
f De voorraad kantoorbehoeften werd
verschillende Gemeentelijke diensten en
drijven verkocht. Een kleine voorraad werd
aangehouden ten behoeve van de liquidatie-
werkzaamheden.
Opgemerkt dient nog te worden, dat de keu
kens met de daarbij behorende inventaris eigen
dom waren van het Rijk. Deze keukens werden,
behalve de keuken aan de Gaslaan 74, welke in
exploitatie kwam bij de Dienst voor Sehool-
kinderzorg, weer aan het Rijk overgedragen
en wel:
de keuken in de zg. Varkenshal op het terrein
van het Openbaar Slachthuis op 12 November
1945; de keuken aan de Slachthuiskade op 12
November 1945 en de keuken aan de Dr.-Lely-
kade op 19 November 1945.
De bezittingen van het Bedrijf werden groten
deels aan andere Gemeentelijke bedrijven of aan
derden overgedaan. De overdracht geschiedde
in hoofdzaak als volgt.
a. De grondstoffenvoorraad werd verkocht
de Dienst voor Schoolkinderzorg.
b. De paarden en wagens met toebehoren, uit
makende de inventaris van de afdeling Ex
peditie, werden bij gebrek aan belangstel
ling van Gemeentelijke diensten en bedrijven
aan derden verkocht bij openbare inschrij
ving.
c. De voorraad hulpmaterialen (zoals gamellen,
opscheplepels, werkkleding, schoonmaakarti
kelen e.d.) werden gedeeltelijk tegen betaling
en gedeeltelijk om niet overgedragen aan de
Dienst voor Schoolkinderzorg voor zover
e.
Personeel.
Huisvesting.
Inventaris.
BIJLAGE 37