d
1
I
I
I
I
I
I
il
i
I
I
J
■1
s
r
J
H
12
Si
I I
J
F
I
I
II
I
11
1
VII. KOELRUIMTEN DIVERSE WAREN.
de
Van de keuring voor het slachten valt het volgende te vermelden.
Herkeuring werd niet aangevraagd.
Titvoercertifieaten werden 6 maal afgegeven.
Afgegeven werden 5 996 enkelvoudige en 3 339
samengestelde afkeurbewijzen.
Bij de repressieve keuring werden afgekeurd:
1 583 kg vlees, 1349 kg vet, 891 kg organen, 316
kg beenderen en 1 071 kg vleeswaren.
Voor uitvoer naar het buitenland werden ter
keuring aangeboden 215 runderen, 55 graskalve
ren, 15 nuchtere kalveren, 520 varkens, 2 510
seliajien, 2 972 kg vleeswaren en 6 566 kg gesmol-
ten reuzel; hiervan werden aan export onthou
den: 4 runderen, 1 graskalf, 12 varkens, 36 scha
pen en 566 kg reuzel.
De staat op blz. 8 geeft een overzicht omtrent
slachtingen, voorwaardelijke goedkeuringen en
afkeuringen in de keuringskring ’s-Gravenhage.
In deze staat betekenen de letters:
V.G.: goedgekeurd op voorwaarde van sterilisa
tie; V.G.T.: goedgekeurd op voorwaarde van
verkoop in het klein onder toezicht (vrijbank),
terwijl de letters a, b, c, d en e aangeven, dat
men te doen heeft onderscheidenlijk met nor
male slachting, noodslachting wegens ongeval,
slachting zonder dat levende keuring heeft
plaats gehad, ziek of wrak dier, dan wel gestor-
ven dier.
Voor de opslag van -wild en gevogelte werden
aan poeliers vrijwel dezelfde ruimten in de
vriesinrichting in gebruik afgestaan als in vo
rige jaren.
- Hl
L
i
L
1
fe f
M
Bij de keuring van vlees, ingevoerd uit het
buitenland, werden afgekeurd 14 kg vlees we
gens bezoedeling en 44 kg wegens bederf.
Dit onderzoek leidde tot afkeuring van 98 kg
lees en 112 kg afvallen, terwijl 610 kg vlees op
'I' vrijbank moest worden verkocht.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Afwijkingen na het slachten.
Afwijkingen vóór het slachten.
Diersoort.
i.
37.4
37.6
Varken.
Geit.
Statistisch overzicht.
r-
Keuring voor het slachten.
Herkeuring.
Uitvoercertificaten.
Afkeurbewijzen.
(Iraskalf
Paard.
Aantal
gevallen.
Repressieve keuring
38.3
39.4
39.6
38.8
39.7
41.5
37.8
39.9
37.2
Endocarditis.
Traumatische pericarditis.
Tbc van het ellebooggewricht.
I ntermusculair absces.
Chronische gonitis.
Endocarditis.
Tbc subcutis en spieren.
Tuberculose.
Geen afwijkingen.
Werveltuberculose.
Tuberculose.
Jj Contröle op het Bedrijf, in slagerswinkels, vleeswarenfabrie-
ken enz.
Rund.
J,
Temp.
i»
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
2
1
1
3
1
1
Keuring op grond van art. 70 van de Veewet.
„39.7 41.1 40.5
41.- 41.8
39.1
42.-
40.4 40.3 41.-
39.-
40.7
Haemoglobinurie.
Chronische gonitis.
Geen afwijkingen.
Beiderzijdse collum fractuur.
Hernia mesenterialis.
Fractuur dijbeen.
Absces lendenwervels.
Pleuropneumonie.
Endocarditis.
Tuberculose hersenvliezen.
Acute peritonitis.
pleuritis.
Osteomalacie.
Algemene tuberculose.
Poelierswaren en vlees.
i
Liggend per as.
Versnelde ademhaling.
Kreupel links voor.
Verdikking heupstreek.
Kreupel rechts achter.
Versnelde ademhaling.
Subcutane zwellingen,
Gezwollen liesplooi iymphklier.
Per as, zieke indruk.
Liggend per as.
Sterk gezwollen boeglymphklier.
Gezwollen liesplooi lymphklier.
Liggend per as.
Rechts achter kreupel.
Tetanus, per as.
Stjjve gang.
Snelle ademhaling.
Liggend per as.
Slingerende gang.
Stotende ademhaling.
Slingerende gang.
Liggend per as.
i Per as.
Dikke kop.
Verlamd.
Invoerkeuring.
Keuring op grond van het bepaalde in art. 8 van
eeskeuringswet.