12
BEHEER.
I.
PERSONEEL.
II.
1
OPENBAAR SLACHTHUIS VAN 'S-GRAVENHAGE.
VERSLAG OVER HET JAAR 1950.
Technische dienst
Hal- en staldienst
Diverse diensten
Sterkte.
Op 31 December 1950 waren in vaste dienst, tijdelijke
dienst of krachtens arbeidsovereenkomst naar burger
lijk recht werkzaam:
Directie en keuringsdienst
Administratie
Technische dienst
Toezicht en contröle
Beheer.
De Commissie van Bijstand in het Beheer van het
Openbaar Slachthuis, benoemd door de Gemeenteraad,
bestond op 31 December 1950 uit de heren J. Dubbel
dam, F. H. M. Lem, H. Neuteboom en P. den Duik Hzn.
Als voorzitter trad op de Wethouder van Econo
mische Zaken, de heer Mr J. van Aartsen.
IV. ALGEMENE MEDEDELINGEN.
Slachthuis.
De sterke stijging van de aantallen slachtingen, waar
van in het verslag over 1949 reeds melding kon worden
gemaakt, heeft zich in 1950 op ongekende wijze voort
gezet.
In het bijzonder geldt dit voor de slachtingen van
varkens. Deze lagen circa 100 pCt. hoger dan vóór de
oorlog. Een belangrijk gedeelte van het vlees was be
stemd voor consumptie buiten de Gemeente. Het
modern ingerichte Pekelhuis I biedt een prachtige gele
genheid voor het verduurzamen van spek e.d., waar
door mede de aantallen slachtingen toenamen.
De totale vleesomzet, uitgedrukt in kilogrammen,
geeft ten opzichte van 1949 een stijging van ruim 42
pCt. te zien.
Het bovenkoelhuis, behorende tot het complex
Slachthuisgebouwen, werd dit jaar niet, zoals vooraf
gaande jaren, als „vriesinrichting” gebruikt, waardoor
een belangrijke bate werd gemist.
83
Ongevallen.
Onder het personeel kwamen 36 ongevallen voor;
door de Rijksverzekeringsbank werd uitgekeerd aan
ambtenaren f 338,50 en aan werklieden f 1.454,81.
Straffen.
Aan werklieden werd voor de hiernavolgende feiten
straf opgelegd:
Te laat komen
niet afdrukken op het tijdregistertoestel
onoplettendheid
overtreding van de voorschriften
Slachthuisreglement.
Wegens overtreding van het Slachthuisreglement is
42 maal gestraft met een geldboete, w.o. 1 maal met
bovendien 1 week voorwaardelijke terreinontzegging
met een proeftijd van 2 jaar, terwijl 4 maal een schrif
telijke waarschuwing werd gegeven.
Ontzegging van de toegang tot het terrein werd 16
maal toegepast, t.w. 5 maal voor de tijd van 1 maand,
2 maal voor de tijd van 2 weken, 5 maal voor de tijd van
1 week, 1 maal voor de tijd van 3 dagen, 1 maal voor de
tijd van 1 maand voorwaardelijk, met een proeftijd van
2 jaar, 1 maal voor de tijd van 1 week voorwaardelijk
met een proeftijd van 2 jaar en 1 maal voor de tijd van
1 week voorwaardelijk met een proeftijd van 1 jaar.
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
Aan gebouwen en inrichtingen werd ook dit jaar een
belangrijke hoeveelheid onderhoudswerk verricht, zo
dat deze objecten, met uitzondering van die, welke op
volledige modernisering wachten, in goede staat ver
keren.
In het begin van het verslagjaar werd tot grote vol
doening van de grossiers het geheel gemoderniseerde
Pekelhuis I in gebruik genomen, nadat dit door de Wet
houder van Economische Zaken was heropend.
Ook de tot nachtstal verbouwde verificatieruimte
kwam voor gebruik gereed.
Verder kon het tot magazijn veranderde en ingerichte
gebouw in gebruik worden genomen, hetgeen een grote
verbetering is te noemen.
Met de modernisering van de darmenwasserij werd
een aanvang gemaakt, alsmede met de verbouwing van
het voormalige magazijn tot technische werkplaats.
Opnieuw werd een aantal kasten voor de vriesin
richting gemaakt en werden verschillende werktuigen
en gereedschappen vernieuwd.
15 maal,
1
BIJLAGE
Werklieden.
Ambtenaren.
39
39
4
82
1949.
20
23*)
93)
13
65
1950.
19
212)
7
15
62
39
39
5
O Waaronder 4 gedetacheerd.
2) 1 in militaire dienst
3) 1 gedetacheerd.
1
2