12
tl
1
Het in 1950 verkochte aantal staven ijs bedroeg
64 590 tegen 71 763 in 1949, een vermindering dus van
7 173 staven of bijna 10 pCt.
De oorzaak van de achteruitgang dient te worden
V. SLACHTHUIS, INBEGREPEN KOELRUIMTEN
VERS VLEES.
De hierna volgende staat geeft een vergelijkend over
zicht der slachtingen van 1949 en 1950 in de keurings-
kring ’s-Gravenhage.
gezocht in de lage zomertemperatuur, alsmede in het
toenemende gebruik van electrische koelinstallaties.
In het algemeen genomen is de financiële uitkomst
van het bedrijf ten opzichte van het oorspronkelijke
begrote bedrag gunstig te noemen.
T.o.v. de totale invoer uit het buitenland in 1949
geeft 1950 een vermindering van 2 434 828 kg, terwijl
de invoer uit het binnenland een vermeerdering ver
toont van 1 146 882 kg.
t-1
tl
Invöer uit het buiten- en
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Koelruimten diverse waren.
Ijsfabriek.
1950 vergeleken.
Totalen 1950.
Minder.
Totalen 1949.
Diersoort.
12
6
123
12
135
27
633
7
34
52
8
1
129
168
39
3006
2 894
143 608
438
6
3 002
90 238
527
95
Totaal
binnenland.
3 000
8 212
2 443 040
756 786
1 795 474
1 577 491
Totaal
W.o. 7 421 kg spek.
2
Meer.
Schapen en lammeren
Geiten
Varkens (export)
Runderen
Schapen
Graskalveren
Nuchtere kalveren
Bevroren vlees uit:
Argentinië
Australië
Het binnenland:
partijen vlees en vet
hele, halve en kwart
dieren
42 279
6 563
116
12 597
1 163
143
6 221
Zonder
betaling.
92
17
67
14
21 737
4 839
1 287
6 979
72 416
9 806
291
10 598
3 754
3 496
1 522
2 460
3 677
737
9
49
7
80
23
30 137
3 243
175
9 140
3 676
1 144
758
2 837
1 401
214
42
13
18
7
Varkens: wegende
81 kg of meer geslacht gewicht
41 tot 81 kg
minder dan 41 kg
Tegen
betaling.
3044
789
1
1
500
7 712
Zonder
betaling.
1949.
kg
1950.
kg
2 410 225
29 815
Zonder
I betaling.
Pekelhuizen en vriesinrichtingen waren geheel in ge
bruik. Verscheidene aanvragen voor vriesruimten
moesten worden afgewezen.
Tegen
betaling.
Tegen
betaling.
7 592
6 648
659
121
2 246
42
13
56 372
Aantal slachtingen in 1949 en
Zonder
betaling.
1
Tegen
betaling.
2 334 2771 665 6853 481 159
4 777 317 3 489 371
Eenhoevige dierenwegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
Vleeswaren uit:
Hongarije
België
Runderen: wegende
161 kg of meer geslacht gewicht
61 tot 161 kg
41 tot 61 kg
minder dan 41 kg
