I
l'i
I
I
I
I
B
I
I
I
I
11
h
I
i
K
de
2
Alcoholhoudende dranken 5 flessen; beschuit 1 pak;
cacao en chocolade 630 kg; gebak en suikerwerk 877 kg;
groenten, vruchten en zaden 726 kg; jam- en limonade
1 485 flessen onderscheidenlijk 735 kg; koffie-extract 21
blikjes; thee 11 kg; meelproducten 4 142 kg; melk
53 litermelkproducten 11 flessenblokmelk met haver
mout 13 pk; specerijen 86 kg onderscheidenlijk 241
flessen; spijsoliën en vetten 14 kg; vanillesuiker 220
pakjes; vis 3 248 kg; vleeswaren 120 kg; andere waren
204 partijen; gebruiksartikelen 326 partijen.
Jenever met minder dan 35 vol. pCt. alcohol werd
nog herhaaldelijk aangetroffen. In vrijwel alle gevallen
bleek, dat de waar door de caféhouder met water was
BEVINDINGEN OPGEDAAN BIJ HET ONDER
ZOEK VAN VERSCHILLENDE WAREN.
zicht gegeven van de werkzaamheden van de Dienst.
In totaal werden 72 519 inspecties van winkels, mark
ten en kermissen, vaar- en voertuigen, eet- en drink-
gelegenheden, opslagplaatsen, melkverkopersbedrijven,
melkveehoudersbedrijven, consumptieijsbedrijven en
bakkerijen verricht. Deze inspecties gaven in 2 654 ge
vallen aanleiding tot waarschuwingen, terwijl in 58
gevallen een proces-verbaal werd opgemaakt. Op het
laboratorium werden 27 262 monsters onderzocht. De
bij dit onderzoek verkregen resultaten gaven in 231
gevallen aanleiding tot het instellen van een straf
vervolging, zodat in het geheel 289 (vorig jaar 246)
processen-verbaal werden opgemaakt.
Afgekeurd werden 2 017 partijen.
9
74
27
1
9
2
39
1
72
3
46
2
Bij het toezicht op de inrichting der bedrijven, ten
aanzien waarvan in het Algemeen Besluit bepalingen
zijn opgenomen, bleek een duidelijke verbetering waar
neembaar. Waar tekortkomingen werden opgemerkt,
konden op kortere termijn de verlangde verbeteringen
worden aangebracht. Talrijke bedrijven, in het bij
zonder kruideniersbedrijven, beschikken evenwel over
een zeer onvoldoende ruimte, hetgeen vervuiling en
onordelijkheid in de hand werkt. In verband met het
nog steeds nijpende gebrek aan woon- en bedrijfsruimte
was afdoende verbetering niet steeds mogelijk.
Hygiënisch onvoldoende bewaring of behandeling
van eet- en drinkwaren werd herhaaldelijk aange
troffen, waarbij er in 9 gevallen aanleiding was tot
het opmaken van een proces-verbaal.
Op de verkoop van eet- en drinkwaren op markten
wordt een intensief toezicht uitgeoefend, zodat gedu
rende practisch elke marktdag een keurmeester de
markten te Delft, Gouda, ’s-Gravenhage, Voorburg en
Wassenaar controleert. Vele marktkooplieden beschik
ken thans over vitrines, waaronder de waren behoorlijk
kunnen worden bewaard .Onvoldoende beveiliging tegen
verontreiniging komt echter nog herhaaldelijk voor.
Vele melkverkopers zijn niet te overtuigen, dat het
tappen van melk boven uit de bus onzindelijk is; in
23 gevallen werd proces-verbaal opgemaakt.
De controle van de bestaande en van nieuw opge
richte melkbedrijven nam zeer veel tijd in beslag. In
verband met de sterke stadsuitbreiding te ’s-Graven
hage waren nieuwe vestigingen talrijk. In de laatste
jaren kon aan de grote vraag naar speellokalen voor
melkslijters niet worden voldaan. Het laat zich aanzien,
dat hierin thans een kentering is gekomen.
Overtredingen van het Kapok- en Beddegoedbesluit,
voornamelijk de verkoop van matrassen met een 'ge
bruikte kapokvulling betreffend, werden aanmerkelijk
minder geconstateerd. Het gebruik van lompen, in het
bijzonder van ongereinigde lompen, als vulmateriaal
voor kussens en matrassen is, in verband met de zeer
hoge prijs van beter materiaal, hand over hand toe
genomen. Ongereinigde lompen zijn walgingwekkend
en, nog afgezien van mogelijke hygiënische gevaren,
uit dien hoofde reeds onaanvaardbaar. Een wettelijke
regeling, waardoor tegen deze misstand met meer succes
kan worden opgetreden, is in voorbereiding.
Van botergebak wordt verlangd, dat het uitsluitend
met boter is bereid. Hoewel hieraan voor het over
grote deel door bakkers en banketbakkers wordt vol
daan, zijn de afwijkingen toch nog talrijk.
In samenwerking met het Bedrijfschap voor Visserij
producten wordt de Verordening Kleinhandel in Vis,
ten aanzien van de inrichting der bedrijven, door de
Keuringsdiensten van Waren, gehandhaafd. Een ver
betering van de nieuw gevestigde bedrijven is onmis
kenbaar.
De commissie van wijnproevers kwam enige malen
op het laboratorium bijeen, met als resultaat, dat enige
partijen ondeugdelijke wijn aan de handel werden ont
trokken.
In de tabellen A en B (zie blz. 4 en 5) wordt een over-
Aantal overtredingen 289
In tabel G (zie blz. 1115) wordt een gedetailleerd
overzicht gegeven van bovenstaande overtredingen.
In onderstaande tabel is opgenomen een overzicht
van de overtredingen, welke in 1951 zijn geconstateerd
en waarvoor een strafvervolging werd ingesteld. Daar
van hadden betrekking op
het Algemeen Besluit
Broodbesluit
Consumptieijsbesluit
Eierenbesluit
Jam-Limonadebesluit
Kaasbesluit
Kapok- en Beddegoedbesluit
Keuringsverordeningen van diverse gemeenten
het Meelbesluit
Melkbesluit
Melkstandaardisatiebesluit
Vlees- en Vleeswarenbesluit
Wasmiddelenbesluit
i'
I
VERSLAG VAN DE KEURINGSDIENST VAN WAREN.
i
t.-'.
Afgekeurde partijen.
Alcoholhoudende dranken.
4
Overzicht der overtredingen.
I
k<
I
I
I
