j
j
4
12
3
-fl
7
Hierbij werden afgekeurd
1 837,13 kg vlees, 174 kg vet, 199 kg organen, 725 kg
beenderen, 387,5 kg zwoerd, 94,5 kg varkens- en kalfs-
poten en 646,5 kg vleeswaren.
Uitvoercertificaten werden 207 maal tegen betaling
afgegeven.
De staat op bladzijde 8 geeft een overzicht van de
bij de slachtingen gedane voorwaardelijke goedkeurin
gen en afkeuringen in de keuringskring ’s-Gravenhage.
In deze staat betekenen de letters:
V.G.goedgekeurd op voorwaarde van sterilisatie;
V.G.T.goedgekeurd op voorwaarde van verkoop in
het klein onder toezicht (vrijbank), terwijl de letters a,
b, c, d en e aangeven, dat men te doen heeft onderschei
denlijk met normale slachting, noodslachting wegens
ongeval, slachting zonder dat levende keuring heeft
plaats gehad, ziek of wrak dier, dan wel gestorven dier.
De directeur van het Openbaar Slachthuis,
P. VAN RIJN.
Voor de uitvoer naar het buitenland werden ter keu
ring aangeboden 7 080 runderen, 16 graskalveren, 5 846
vette kalveren, 4 362 schapen, 389 100 kg organen en
delen, 1 003 422 kg vleeswaren, 76 941 kg gezouten
darmen, 123 525 kg gesmolten vet en 257 031 kg gezou
ten spek.
Hiervan werden aan export onthouden 275 runderen,
5 graskalveren en 37 vette kalveren.
Dit onderzoek leidde tot afkeuring van 1 565,2 kg
vlees, 950,6 kg vet, 586,3 kg organen, 818,8 kg been
deren, 97 kg varkenspoten, 223,73 kg vleeswaren en
92 kg zwoerd.
J
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Repressieve keuring.
Uitvoercertificaten.
Statistisch overzicht.
Keuring op grond van art. 70 van de Veewet.
Keuring op grond van
de Vleeskeuringswet.
het bepaalde in art. 8 van
1) Controle op het bedrijf, in slagerswinkels, vleeswaren fabrieken enz.
