I
i-
11
Totaal
waarschuwing worden
Totaal
1 152
Totaal
4.079
12
Op de kwaliteit van wild en gevogelte, bij poeliers
en venters en op de zindelijkheidstoestand op markten
en veilingen en in bedrijven werd intensief toezicht
uitgeoefend.
In de volgende staatjes wordt van deze werkzaam
heden een overzicht gegeven.
Inspecties van:
poelierswinkels
markten en veilingen
bedrijven van venters
slachtplaatsen
Alle onderzochte monsters voldeden aan de ge
stelde eisen.
Door particulieren werden talrijke klachten inge
diend over leveringen van ondeugdelijke waren, over
waargenomen vervalsingen en onhygiënische toe
standen.
In totaal werden 312 klachten ingediend en wel
over: aardappelen 1; alcoholhoudende dranken 2;
beschuit 3; brood 9; bijtring 1; citroenolie 1; choco
lade 10; consumptieijslcroquetten2; eendeneieren!;
gebak 7; groenten 3; groente in blik 2; haarkleurmid-
del 1; haarnet (plastic) 1; kapokbedden 6; karnemelk
3; kinderspeelgoed 1; kippeneiwit 1; kippenpoulet 1;
koffie 2; limonade 1; meelproducten 1; melk 22;
melkproducten 3; nierbroodje 1; saucijzenbroodje 1;
37
3
4
1
Keuring van:
levend pluimvee
geslacht pluimvee
toebereid pluimvee
poulet
wild
Afgekeurd:
geslacht pluimvee
levend pluimvee
wild pluimvee
poulet
In talrijke melkbedrijven, consumptieijsbereidplaat-
sen en bakkerijen werd het bedrijfswater onderzocht.
Ten behoeve van enige centrale drinkwaterleidin
gen werden regelmatig onderzoekingen verricht.
I.
Aantal partijen
(371 stuks)
22 stuks)
9 stuks)
10 kg)
413
212
147
380
a. Wasmiddelen.
Van de 93 onderzochte monsters bleekwater en
chloorbleekloog hadden er 4 een te laag gehalte aan
actief chloor.
Een paar monsters zeeppoeder bevatte waterglas
zonder dat dit op de verpakking was aangegeven,
terwijl van twee andere monsters het vetzuurgehalte
te laag was. Hetzelfde euvel vertoonde een monster
zeep.
b. Kapok en beddegoed.
Verschillende malen werd geconstateerd dat ma
trassen en kussens, welke als nieuw werden verkocht,
met gebruikte kapok waren gevuld. Hiervoor werd
3 maal proces-verbaal opgemaakt.
c. Kinderspeelgoed.
Van een tweetal partijen kleurkrijt waren sommige
krijtjes loodhoudend en moesten derhalve uit de han
del genomen worden.
d. Cosmetische middelen.
In dit jaar werd bij het onderzoek van verschillende
merken haarverf geen paraphenyleendiamine aange
troffen.
De inhoud van een monster soeparoma was lager
dan op het etiket was vermeld.
In slasaus werd eenmaal te veel benzoëzuur aan
getroffen, terwijl twee andere monsters van dit pro
duct minder eigeel bevatten dan gebruikelijk is.
Japanse soja bleek met benzoëzuur geconserveerd
te zijn.
Een pakje gedroogde soep met ham had een te
laag kreatininegehalte.
Door microscopisch onderzoek kon worden vastge
steld, dat een monster gedroogde champignonsoep
geen champignons maar boleten bevatte.
De als gesteriliseerd aangeduide soep bleek her
haaldelijk onvoldoende steriel te zijn. Deze partijen
werden steeds aan de handel onttrokken.
Uit bovenstaande cijfers kan worden geconclu
deerd, dat vele slagers sulfiettoevoeging thans achter
wege laten of veel minder gebruiken. Ook het getal
dergenen die de toegestane hoeveelheid wel eens 4 a
10 keer overschreden, nam af.
In 2 gevallen was er wegens de verkoop van on
deugdelijke waar aanleiding proces-verbaal op te
maken.
In 45 gevallen kon met een
volstaan.
Ingediend werden 117 klachten betreffende wild
en gevogelte. Bij onderzoek bleken er 32 gegrond te
zijn, in die gevallen werden passende maatregelen
genomen.
Aantal partijen.
904
1 472
121
483
45
VERSLAG VAN DE KEURINGSDIENST VAN WAREN.
Andere eet- en drinkwaren.
Vleesextracten en bouillonblokjes.
Ingezonden monsters.
Water.
Aantal.
Als „waren” aangewezen artikelen.
Aroma, jus en soep.
1 099
