12
J
I. 3EHEER.
II. PERSONEEL.
1
OPENBAAR SLACHTHUIS VAN 'S-GRAVENHAGE.
VERSLAG OVER HET JAAR 1954.
Beheer.
De Commissie van Bijstand in het beheer van het
Openbaar Slachthuis bestond gedurende het gehele
jaar uit de heren T. D. Bastet Jr., F. H. M. Lem,
P. J. de Mos en W. H. A. Nuij.
Voorzitter was de Wethouder van Economische
Zaken de heer Mr J. van Aartsen.
Slachthuisreglement.
Wegens overtreding van het Slachthuisreglement zijn
de volgende straffen opgelegd:
Geldboeten 31 maal.
Voorwaardelijke geldboeten 4 maal.
Ontzegging van de toegang tot het terrein 6 maal,
nl. 2 maal voor de tijd van 2 weken, 2 maal voor de tijd
van 1 week, 1 maal voor de tijd van 3 weken, 1 maal
voor de tijd van 1 dag. Voorwaardelijke terreinont-
zegging 3 maal.
V. SLACHTHUIS, INBEGREPEN KOELRUIMTEN
VERS VLEES.
De achterstaande staat geeft een vergelijkend over
zicht der slachtingen van 1953 en 1954 in de keurings-
kring ’s-Gravenhage.
Koelruimten diverse waren.
De vriesinrichting was ook dit jaar geheel in ge
bruik en verschillende aanvragen voor ruimten moes
ten worden afgewezen.
Verschillende ruimten in pekelhuis II werden ont
ruimden hiervoor meldden zich geen nieuwe gegadigden.
Dit moet gezien worden als een gevolg van het feit, dat
er meer vraag is naar bevroren dan naar gezouten spek.
Sterkte.
Op 31 December 1954 waren in vaste dienst, tijdelijke
dienst of krachtens arbeidsovereenkomst naar burger
lijk recht werkzaam:
Ongevallen.
Onder het personeel kwamen 34 bedrijfsongevallen
voor. Door de Rijks verzekeringsbank werd uitgekeerd
voor ambtenaren op jaarsalaris ƒ178,41 en voor amb
tenaren op weekloon 2.946,75.
Straffen.
In het verslagjaar werden geen straffen aan het per
soneel opgelegd.
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
De in 1953 aangevangen modernisering van de var-
kenshal kwam dit jaar gereed, waardoor het Haagse
Slachthuis kan bogen op het bezit van een der best
geoutilleerde slachthallen, welke men in een modern
slachtbedrijf kan vinden.
Voorts werd voor de inning der rechten een centraal-
gelegen gebouwtje verbouwd en ingericht, hetgeen
voor de gebruikers een belangrijke verbetering be
tekent.
In de paardenhal, welke gebruikt wordt voor de
slachtingen ten behoeve van het Amerikaanse leger,
werden de vereiste voorzieningen getroffen.
Twee nieuwe bronnen werden geslagen, terwijl be
langrijke onderhoudswerken aan het koelhuis en andere
objecten werden uitgevoerd.
Over het algemeen kan worden gezegd, dat zowel
gebouwen en inrichtingen als werktuigen en gereed
schappen zich in goede staat van onderhoud bevinden.
IV. ALGEMENE MEDEDELINGEN.
Slachthuis c.a.
In strijd met de verwachtingen lagen de aantallen
slachtingen in totaal over 1954 lager dan in het vooraf
gaande jaar. In het bijzonder betrof dit de slachtingen
van varkens voor binnenlands gebruik en die van run
deren en schapen voor export. Daarentegen hadden
meer slachtingen plaats van runderen, bestemd voor
het binnenland.
Wat de export betreft moet de oorzaak worden ge
zocht in de geringere mogelijkheden van uitvoer naar
Amerika en Duitsland.
Niettemin was de vleesomzet, welke 29 221 232 kg
bedroeg slechts ruim 0,4% minder dan in 1953.
BIJLAGE
67
68
Ambtenaren op weekloon.
1953.
91
Directie en keuringsdienst
Administratie
Technische dienst
Toezicht en contröle
Administratie
Technische dienst
Hal- en staldienst
Diverse diensten
1953.
23
20
7
17
1954.
42)
31
51
5
1954.
25
19
7
17
33 2)
54
7>)
94
Ambtenaren op jaarsalaris.
0 Waaronder 1 gedetacheerd van de afdeling Algemene Zaken der Gemeente
secretarie.
2) Waarvan 1 in militaire dienst.
3) Waaronder 1 gedetacheerd van het Gasbedrijf.
4) Waaronder 1 gedetacheerd van Gemeentewerken.
