J IIP
I
11
I I It
lil
i 1t
i H
12
i
I
I I
ij
•si?
I
VI.
Het aantal afgelegde bezoeken aan slagerswinkels,
vleeswarenfabrieken, vleeswarenverkopers en verschil
lende eetgelegenheden bedroeg in totaal 4 252.
In beslag genomen werden 184 kg vlees en 182 kg
vleeswaren, welke partijen geheel werden afgekeurd.
Er werden 96 waarschuwingen en 12 adviezen ge
geven.
Bovendien werd nog 35 maal proces-verbaal opge
maakt wegens overtreding van de Verordening op de
Verkoop van Paardevlees in de gemeente ’s-Graven-
hage.
De staat op blz. 5 verstrekt gegevens over de aard
der overtredingen, welke uitsluitend door keurings-
ambtenaren van de Dienst werden opgespoord en over
de bij de samenstelling van dit verslag bekende straffen.
Wegens overtreding van de Vleeskeuringswet S 1919,
no 524, werd 19 maal proces-verbaal opgemaakt; deze
overtredingen vonden uitsluitend plaats in de gemeente
’s-Gravenhage.
KEURINGSDIENST EN TOEPASSING DER
VLEESKEURINGSWET.
Op de verschillende daarvoor bestemde weegtoe
stellen zijn tegen betaling gewogen:
Voor het wegen van het geslachte vee en het inge
voerde vlees, hetgeen kosteloos geschiedt, zijn 370 000
weegkaartjes afgegeven.
5
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Vleesomzet In 1954.
Diersoort.
146 100
12 464 097
6 600
55 200
360
240
25
69 875
189 235
Gevoederd in 1954.
Diersoort.
Toezicht slagerswinkels.
19 118
34 778
16611
Totaal 51 389 wegingen.
4
14 400 2 608 398
Diverse wagens
Vaten
Diverse partijen
1 262 550
1 150 814;
10 368 632
396 383
76 200
350
8 520
34 692
86
15 648
282
681
525
14 040
60
50
2 040
150
8 976
3 895
611
73
1 513
444
600
1 035
1 971
466 050
77 725
6 176
2 250
1 500
900
75
850
1 625
2 830
4 300
7 175
29 470
Aantal
dier-etmalen.
8
CJ
13 500 kg;
1 250 kg;
4 400 kg-
780 kg;
275 kg.
I 1080
i 75
8
S
_L.
In kilogrammen (gedeeltelijk geschat).
Afkomstig van dieren geslacht te
Runderen
Vette kalveren
Graskalveren
Nuchtere kalveren
Paarden
Veulens
Varkens
Schapen
Geiten
Wegingen in 1954.
Levend vee:
Varkens
Groot vee
v
3
«j 5
STS
o
30 925; I
w.o. bestemd voor dierenparken e.d.
Runderen
Kalveren
Eenhoevige dieren
Schapen
Geiten
675;
9 960j
463 8301
77 57S|
6 17S|
360 17 560| 3 155; 29 221 2311
J»
11 100
900 12 445 49"
65o| 1 300 018
525 2 127 6211
840 12 800 51-i
1 303 768
2 131 273;
11 0401 2 382 481 12 824 1431 19 600
Vernietigd
afkomstig van dieren geslacht te
T
650 36 268
775 970 959
11 040 2 382 481
780 66 787
1 300
6176
27 645, 6 072 369 129 273 232
Runderen i 9 593 499, 27 000[ 19 500
Eenhoevige i
dieren
Kalveren
Varkens
Schapen en
lammeren
Geiten
Vleeswaren i
Totaal |22 848 O78| 37 660| 28 370' i
1) w.o. bestemd voor het buitenland:
Runderen83 199 kg;
Kalveren 366 914 kg;
Varkens62 012 kg:
Schapen78 653 kg,
