11
11,1
het bespuitings-
261
3
15
2
36
27
4
1
1
15
1
35
1
3
117
1
2
Meermalen moesten aanmerkingen op het gebruik
van onreine viskisten worden gemaakt. De hygiëni-
sche inrichting van haringwagens, in het bijzonder
I die in gebruik bij standplaatshouders, is duidelijk
I verbeterd.
Het steeds toenemend gebruik van insecticiden
I voor de bespuiting van tuinbouwgewassen maakt een
I producten aanwijzingen gegeven ter verbetering van
I de bestaande toestand.
Ten behoeve van de door genoemd Bedrijfschap
I uit te reiken vergunningen werden een aantal lokali-
teiten, alsmede kramen en voertupigen dienende voor
J bewaring en vervoer van vis, getoetst aan de gestelde
J normen.
In onderstaande tabel is opgenomen een overzicht
van de overtredingen, welke in 1955 zijn geconsta
teerd en waarvoor een strafvervolging werd ingesteld.
Daarvan hadden betrekking op
Algemeen Besluit
Azijnbesluit
Broodbesluit
Consumptieijsbesluit
Jam- en limonadebesluit
Kaasbesluit
Kapok- en beddegoedbesluit
Keuringsverordeningen voor diverse gemeenten
Koffie- en theebesluit
Melkbesluit en Melkstandaardisatiebesluit
Oliën- en vettenbesluit
Visbesluit
Vlees- en vleeswarenbesluit
Wasmiddelenbesluit
Wijnbesluit
Aantal overtredingen
In tabel G (zie blz. 15) wordt een gedetailleerd
overzicht gegeven van bovenstaande overtredingen.
In melkbedrijven, bestaande, zowel als nieuw
I opgerichte, werd een aantal verbeteringen aange-
I bracht, o.a. met betrekking tot de warmwatervoor-
I ziening, de ventilatie en de bewaring van vleeswaren
I nen. Ook andere Keuringsdiensten zonden een aantal
I monsters in ter beoordeling door deze deskundigen.
I Meermalen bleek de aanduiding op de fles niet in
overeenstemming te zijn met de inhoud.
In de tabellen A en B (zie blz. 4 en 5) wordt een
van de
ziening, de ventilatie en de bewaring van vleeswaren
B naast melk.
Bij de inrichting van bereidplaatsen en winkels bij
I vishandelaren in gebruik alsmede voor de bij de vis-
B verkoop gebruikte vervoermiddelen, werden in
I samenwerking met het Bedrijfschap voor Visserij-
gaven in 1 895 gevallen aanleiding tot waarschuwin
gen; in 21 gevallen werd een proces-verbaal opge
maakt.
In het laboratorium werden 27 322 monsters on
derzocht. De bij dit onderzoek verkregen resultaten
gaven in 240 gevallen aanleiding tot het instellen van
een strafvervolging, zodat in het geheel 261 (vorig
jaar 313) processen-verbaal werden opgemaakt.
Het totaal aantal afgekeurde monsters en afgekeur
de partijen bedroeg 2 303.
Voorts werden visbereidplaatsen, visopslagplaatsen,
viswinkels, visventersbedrijven en vismarkten 13 609
maal geïnspecteerd. Daarbij werden 53 515 partijen
gekeurd. Deze inspecties gaven aanleiding tot 172
waarschuwingen, waarvan 70 met betrekking tot on
voldoende hygiëne.
Alcoholhoudende dranken 148 flessen; Bleekpoe-
der 3 kg; Boterham vlokken 15 kg; Cacao en cho
colade 221Zz kg; Cake 2 stuks; Chocoladerepen 317
stuks; Gebak, koek en suikerwerk 29Vi kg; Groen
ten, vruchten en zaden 306 kg en 5 199 pakken;
Honig 500 kg; Jam en limonade 435 flessen; Kaas
8 kg; Kinderspeelgoed 11 stuks; Kleurstof Wz kg;
Koffie 25 kg; Meelproducten 325 kg; Melk 15 liter;
Paneermeel 1316 kg; Pindakaas 4 potten; Slasaus
8 flessen; Soep 25 pakjes en 31 flessen (gesterili
seerd); Specerijen 416 kg en 18 flessen; Spijsoliën en
vetten 116 kg; Vis 26 17516 kg; Vleeswaren 70 kg;
Wild en gevogelte 63 partijen; Gemengd zuur
2 potjes.
In totaal 27 693 kg en 6 200 potten of flessen.
I intensief toezicht op eventuele aanwezigheid van een
I restant van deze stoffen op de voor de consumptie
bestemde groenten en het fruit noodzakelijk. Gedu-
rende een groot deel van het jaar werd met het oog
I hierop een intensief toezicht op groentenveilingen en
groentenmarkten uitgeoefend. De verbetering van de
I beschikbare methoden van aantoning maakte het
I mogelijk de frequentie van het onderzoek te ver-
hogen. Daarbij werden 360 monsters onderzocht op
I de meest gebruikte insecticiden (in de eerste plaats
I op parathion). Hierbij bleek, dat slechts sporadisch
ontoelaatbare hoeveelheden van het bespuitings-
middel op de eetwaren waren achtergebleven. In één
i geval, waarbij parathion werd aangetroffen, is tegen
I de betrokken tuinder proces-verbaal opgemaakt.
In opdracht van het Ministerie van Sociale Zaken
en Volksgezondheid woonde de directeur van de
I Keuringsdienst van 510 september het Congres van
I het „Comité de lutte contre les ennemis des plantes”
in Mondorf bij. Met twee Italiaanse laboratoria wor-
den sindsdien gegevens uitgewisseld omtrent de
i methoden van onderzoek voor de bepaling van de
restconcentraties aan pesticiden op groenten en fruit.
Een commissie van wijnproevers kwam meermalen
het laboratorium bijeen voor de keuring van wij-
I monsters in ter beoordeling door deze deskundigen.
L
overzicht gegeven van de werkzaamheden
I Dienst. In totaal werden 69 313 inspecties van win-
I he's, markten en kermissen, vaar- en voertuigen,
eet- en drinkgelegenheden, opslagplaatsen, melkver-
I ko persbedrijven, melkveehoudersbedrijven, consump-
I deijsbedrijven en bakkerijen verricht. Deze inspecties
i®
VERSLAG VAN DE KEURINGSDIENST VAN WAREN.
Overzicht der overtredingen.
I1;-.
Afgekeurde partijen.
